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茄汁拌青瓜的材料和做法步骤

时间:2016-11-19 17:34:45来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

茄汁拌青瓜是一道非常家常的菜,但是这道菜又是夏季不能少的一道菜。青瓜适合夏季食用,可以帮助我们排除体内的热度,但是味道较苦。然而如果搭配茄汁来腌制入味,做成菜就可以降低青瓜的苦味,从而入口更加美味。下面我们就具体介绍下茄汁拌青瓜的材料和做法步骤。

果蔬百科茄汁拌青瓜的材料和做法步骤

茄汁拌青瓜的材料和做法步骤 

一、茄汁青瓜的材料和做法步骤

第一步:准备青瓜,白,茄汁,盐,醋,香油,生抽和

第二步:清洗青瓜之后从中间对半切开,将青瓜中的囊切除掉。

第三步:在锅中加入水后,放入盐,加入青瓜汆汤掉些苦味后捞出放入凉水。

第四步:将葱白切丝后泡入水中,小碗中加入蒜蓉,茄汁,醋,生抽和香油,搅拌均匀。

第五步:将青瓜放入碗中,搬入碗中的茄汁汁,搅拌均匀即可。

二、茄汁青瓜的材料和做法步骤

第一步:青瓜一根清洗后切开,去囊切丝。

第二步:将红椒切丝之后,虾仁焯水之后待用,将大蒜拍成蒜泥。

第三步:青瓜丝放入冰箱长冰镇下后取出放入盆中,加入红椒丝,虾仁,蒜泥。

第四步:加入茄汁后搅拌均匀后即可。

三、茄汁青瓜的材料和做法步骤

第一步:将青瓜去囊后切片,斜向切片。

第二步:烧开一锅水,加入青瓜片,汆汤后捞出过凉水。

第三步:青瓜加入碗中后,添加入盐,生抽,醋,香油,蒜末,搅拌均匀。

第四步:白茄汁溶于水做成茄汁汁,搬入青瓜中拌匀即可。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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