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菜瓜的做法 菜瓜如何做好吃

时间:2014-08-07 20:15:55来源:z.xiziwang.net 作者:admin

下面给大家介绍介绍俩种菜瓜的做法,很简单的哦,味道非常的美味哦。

果蔬百科菜瓜

一、甜椒菜瓜

主料: 菜瓜 300克

辅料: 青椒 50克 红辣椒 50克 牛肉(肥瘦) 50克 洋 30克

调料: 盐 4克 料酒 10克 鸡精 3克 生抽 3克 3克 4克 淀粉(玉米) 4克 植物油 25克 各适量

甜椒菜瓜的做法:

1. 将菜瓜(甜瓜)去皮、去籽,洗净切成片,蘸上淀粉备用;

2. 青红椒去籽、去蒂,洗净切成菱形块;

3. 牛肉洗净剁成末;

4. 洋葱去干皮,切片;

5. 姜去皮切末,蒜切末;

6. 坐锅点火放植物油,油温四成热时放入菜瓜,待两面煎至变色后捞出,再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末;

7. 炒出香味时烹入料酒,放入生抽、青红椒、菜瓜片翻炒均匀,出锅即可。

二、酸辣菜瓜

主料: 菜瓜 300克

调料: 盐 2克 红辣椒 15克 醋 10克 白砂糖 4克 大蒜 5克 味精 3克 各适量

酸辣菜瓜的做法:

1. 将菜瓜洗净切成片,用沸水烫一下,放入盆内;

2. 红辣椒去蒂、籽洗净切成丝;

3. 大蒜去皮切末;

4. 将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀,装盘即成。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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