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红豆饼怎么做好吃 红豆饼的做法技巧

时间:2016-03-14 12:58:48来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 红豆饼是台湾地区最有名的小吃,近几年在国内也很常见,它口感软糯香甜,有浓浓的红豆香气,很多人都喜欢吃。但是大多数人却不知道红豆饼应该怎么做。其实它的做法并不复杂,一会我就写出来告诉大家。

果蔬百科红豆饼的做法

红豆饼的做法 红豆饼怎么做好吃

红豆饼的材料

制作红豆饼时需要准备面粉两百克,糯米粉一百克,红豆三百克,蜂蜜十克,白糖一百克,水适量,泡打粉少许,花生油适量。

红豆饼的制作步骤

1、把准备好的红豆用清水洗净,然后入高压锅煮制,煮烂以后关火,取出去掉水分。

 2、在不粘锅中放花生油,把煮好的红豆倒入锅中炒制,加入适量白糖炒匀,同时也要把红豆中的多余水分蒸发掉。把炒好的红豆压碎,加入蜂蜜调匀以后备用。

 3、把面粉和糯米粉一起放入到面盆中,加入泡打粉,再加入适量的清水和成面团揉匀,静置一会。

4、把和好的面团分成均匀的小团,在手上粘一点花生油,然后把面团压煸,把准备好的红豆馅放入到面皮中,包成小饼的样子。

 5、在平底锅中放花生油,加热以后把做好的小饼入锅煎制,煎到两面金黄以后取出,用吸油纸把多余的油脂吸收,装盘,金黄松软的红豆饼也就做好了。

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