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烧茄子营养价值和营养功效

时间:2014-08-07 18:35:19来源:z.xiziwang.net 作者:admin

今天给大家介绍介绍我们平时最爱吃的烧茄子的营养价值:

果蔬百科烧茄子

烧茄子营养价值

据国内外营养学家研究证明,茄子中含有特殊的营养成分,对一些常见的疾病有良好的防治功效。

胆固醇血症:茄子纤维中所含的皂甙,具有降低胆固醇的功效。 内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个,洗净放置碗中,加油、盐少许,放锅中隔水蒸熟,连食数日,可治疗内痔便血,对便秘也有一定疗效。

防癌:茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。一些接受化疗的癌症患者出现发热时,可将茄子煮熟后凉拌吃,有退热功效。

出血性疾病:紫茄子富含维生素P,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

烧茄子食用指南

营养成分

热量:99.02大卡

胡萝卜素:1460微克

钾:602.82毫克

维生素A:244微克

钙:130.23毫克

磷:102.99毫克

维生素C:52毫克

烧茄子营养功效

治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管

减缓色斑

延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食

适宜人群

脾胃虚寒者忌食

高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜

脾胃虚寒、月经期间不宜进食

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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