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芸豆炖土豆原料和做法步骤

时间:2014-08-07 16:38:35来源:z.xiziwang.net 作者:admin

芸豆土豆怎么做啊,怎么做才好吃呢,今天就给大家说说看看:

果蔬百科芸豆炖土豆

芸豆炖土豆原料:

芸豆100g、土豆100g、排骨500g

芸豆炖土豆调料:

大葱一段、生一块、精盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许

芸豆炖土豆做法:

1、将芸豆用手掰成小段洗净。

2、土豆去皮切成小块。

3、将大葱切成细条,生姜切成片。

4、将事先在市场剁好的排骨块洗净,用在沸水过一下,去血丝去油。

5、起火,倒入食用油爆炒大葱和姜片起香味,倒入准备好的排骨块,加入少量清水,倒入一品鲜酱油调色。

6、翻炒约2分钟后,把芸豆条和土豆块一起倒入锅中,继续翻炒2分钟。

7、然后倒入再加入约500g的清水,搅匀后开火煮沸,小火炖约15分钟。

8、开锅后依个人口味加入盐,鸡精搅匀即可。

制作小贴士:

1、排骨为肥瘦各占一半最佳,这样炖出的菜才更有味道。

2、如果有喜欢吃土豆过油的话,可以先炒土豆。

营养小贴士:芸豆是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。土豆能和胃健脾,还能防止中风。这两种蔬菜多吃非常有益健康。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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