莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，平时人们以使用它的根茎为主，但人们在购买莴笋时，多会带着绿色的叶子，只会把这些叶子直接扔掉，但有些人却感觉特别可惜，就想知道我笋叶可不可以吃，如果可以它又应该怎么吃呢？接下来就让大家了解这些问题。
莴笋叶是可以吃的，它口感鲜嫩营养丰富，人们食用它以后，能为身体补充大量碳水化合物也能让人体吸收一些膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，也能加快身体代谢，而且能清热解毒，预防多种上火症状发生使用以后对人类身体有诸多好处。
1、清炒莴笋叶
莴笋叶在生活中有多种不同的吃法，把它清炒，瓠实用，是它最常见也是最受欢迎的一种食用方法，在需要的时候，可以把新鲜的莴笋叶洗净以后，切成段状，在准备一头大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油吧，蒜末入锅炒香，然后把莴笋叶入过快速翻炒，炒软以后加入适量蚝油和生抽以及食用盐调味，调匀以后就能出锅。
莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种蔬菜但人们吃莴笋是多会吃它的地下茎，往往会把他的绿色叶子直接扔掉，那么莴笋的叶子能不能吃呢？今天就专门为大家介绍这个问题，同时也会告诉大家，莴笋不能和什么搭配在一起吃。
莴笋的叶子是可以吃的，而且它是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它口感脆嫩，味道略干，平时把它洗净以后可以直接吃，也可以暂时各种酱料，另外它还可以清炒后食用，滋味都很诱人，不会对人体产生任何不良影响。
莴笋不能和中药细心搭配在一起吃，因为莴笋是一种性质寒凉的蔬菜，而中药细辛则是一种性质温和，能发散解表的中药材，它们搭配在一起吃性味不合，而且会让莴笋的营养大量流失，人们食用莴笋以后，也起不到应有的养生功效。
2、奶酪
紫莴笋有些人可能吃到过，知道它比普通莴笋的营养价值更高，口感脆嫩，特别好吃，但是对于紫莴笋的叶子你们注意过吗？知道它也能吃吗？紫莴笋叶不但能吃，营养价值还特别高，人们食用以后对身体有诸多好处。想具体了解紫莴笋叶的营养价值可以看看下面我对它做的具体介绍。
1、紫莴笋叶含有微量元素钾
紫莴笋叶含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钾的含量特别高，是钠含量的27倍，它进入人体以后可以调节电解质平衡，也能预防高血压和心脏病以及身体水肿等不良症状的出现。
2、紫莴笋叶能促进骨骼生长
紫莴笋叶中含有一些微量元素碘，这种物质可以促进身体代谢，也能促进身体骨的骨骼细胞与牙釉质的生成，平时经常食用不但能促进骨骼生长发育，也能预防骨关节疾病，还能保护牙齿，预防多种牙科疾病的发生。
3、紫莴笋叶能降血糖
紫莴笋叶中含有多种天然的降糖成分，像莴笋素、乳酸以及苹果酸和甘露醇和尼克酸等物质，都具有一定的降糖功效，它们能促进胰岛素分泌，提高身体耐糖性，能有效预防血糖的升高，同时也能让过高的血糖降下来，是最适合糖尿病人群食用一种健康菜品。
......莴笋很多人都吃过，但是人们吃莴笋时都会食用它的根茎，多会把把它的叶子取下来不扔掉。很多看了可惜，就想知道莴笋叶不能不能吃，如果能吃它又应该怎么吃呢？
1、莴笋叶能吃
莴笋叶子是可以吃的，它与生菜很像，营养价值也很高，比莴笋的根茎一点也不差，人们食用以后能吸收水分和大量的膳食纤维，能减肥瘦身，也能预防三高，更能利水消肿。莴笋叶子中还含有一些胡萝卜素，这种物质能清肝明目，预防视力下降，能保护肝脏也能预防视力下降。
2、莴笋叶能凉拌
莴笋叶的食用方法有很多，平时可以把它凉拌以后食用，凉拌时可以把新鲜的莴笋叶子洗净，用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水，降温以后取出去掉水分，再加入麻油和生抽以及食用盐等调味料，调匀以后装盘撒上白芝麻就能食用。
3、莴笋叶能清炒
莴笋叶子清炒也有很好吃，清炒以前要把莴笋叶子洗净切成段状，再把大蒜去皮以后切成蒜末，起锅放油以后加热，然后把蒜末入锅炒香，随后把莴笋叶子入锅炒软以后加食用盐和
莴笋是一种营养价值很高的根茎类菜品，口感脆嫩，可以为人体补充多种营养成分。但是大多数人在吃莴笋时都会把它的叶子取下来扔掉，但又感觉很浪费，就特别想知道莴笋叶子能不能吃，要是能吃，它怎么吃为最好呢？
1、莴笋叶子能吃
莴笋叶子是一种可以吃的食材，它口感脆嫩，含有多种维生素和大量的胡萝卜素，据说莴笋叶子中的胡萝卜素和维生素B的含量比它的根茎中含量还要高。另外莴笋叶子中还有大量的维生素C，和一定数量的尼克酸与烟酸，人们食用以后能满足身体多器官对不同营养成分的需要。
2、莴笋叶子鲜食好吃
莴笋叶子直接鲜食特别好吃，口感脆嫩，略带甜味，在食用时可以把新鲜的莴笋叶子取下来洗净，再取适量的甜面酱放在碗中，然后用莴笋叶子直接醮食，吃起来感觉特别好。
3、莴笋叶子清炒好吃
莴笋叶子清炒也特别好吃，在炒制时要把莴笋叶子洗净，然后切成五六厘米的长段，再取一头大蒜去皮以后制成蒜蓉，在炒锅中放油，加热以后把蒜蓉炒香，再把莴笋叶子放入用大火快炒，两分钟以......
莴笋是一种常见的根茎类菜品，平时很多人都喜欢食用，但是人们食用它时以食用根茎为主，莴笋的叶子却得不到人们的重视，其实莴笋的叶子也呆以供人类食用，而且人们食用以后对身体有多种好处。至于吃莴笋叶有什么好处，大家看看我下面做的专门介绍就会明白。
1、莴笋叶能促进消化
促进消化是人们吃莴笋叶子的最大好处，莴笋叶子中也有大量的莴苣素存在，它有淡淡的苦味，人们食用以后增加胃液的分泌，也能加快胃肠对体内食物的消化，对消化不良和食欲不振有良好的缓解作用。
2、莴笋叶可以镇静和催眠
莴笋叶中有多种微量元素，像铁、镁以及烟酸和核黄素以及磷等物质的含量都很高，另外莴笋叶子中还有一些胡萝卜和硒，这些物质被人体吸收以后可以直接作于人类的神经系统，能起到不错的镇静和催眠功效，特别适合那些失眠患者食用。
3、莴笋叶子可以预防便秘
预防便秘也是人们吃莴笋叶子的一大好处，莴笋叶子性凉，能加快人体肠道的蠕动，另外莴笋叶子中还有大量的植物纤维素，它们进入肠道以后可以加快大便的生成与排出，对预防便秘有很大的好处。另外莴笋叶子还有一定的利尿消肿作用，......
莴笋大家都认识，只是多数人在吃莴笋时都以食用它的茎状茎为主，对莴笋的叶子一点也不重视，认为它不能吃，其实莴笋叶也可以食用，而且对身体有多种好处，如果你不相信，可以和我一起去了解一下莴笋叶怎么吃以及莴笋叶的功效有哪些。
1、莴笋叶可以做馅
把莴笋叶做馅料食用是不错的选择，大家把取下的莴笋叶子洗好以后切碎，加入适量的瘦肉，生姜和葱花，再加入食用盐和五香粉和食用油，调匀以后制成肉馅，再按自己的喜好，制成包子或者饺子，然后再食用都是不错的选择。
2、莴笋叶可以做汤或者做饼
莴笋叶子做汤也是一种常见的食用方法，大家把洗好的莴笋叶子切碎，然后在锅中放入清水烧开以后加入蛋液找散，再放主莴笋的叶子，煮开以后加入少量的水淀粉然后再加入食用盐和香油调味即可出锅食用，另外把莴笋叶子剁碎放入鸡蛋和面粉，调匀以后倒在煎锅中煎制到两面金黄，然后取出即可食用。
3、莴笋叶的功效
莴笋是大家都很熟悉的一种蔬菜，但是大多数人在吃莴笋时都会把它的叶子去掉不要，却不知道莴笋叶子是一种可以食用，而且营养价值很高的特色存在，为了让大家能对莴笋的叶子多一些了解，今天我就带大家看看莴笋叶子有什么营养以及它的营养成分有哪些。
1、莴笋叶的营养成分
莴笋叶中的营养成分种类很多，除了硫胺素和蛋白质与脂肪和碳水化合物以久，还有核黄素以及烟酸等多种对人类有益的营养物质，更有多种维生素和矿物质存在，人们食用它能满足身体对不同营养的需要。
2、莴笋叶能清热消暑
莴笋叶是清热消暑的良好的食材，它带有淡淡的苦味，可以刺激肠胃，加快消化，也能增加人们的食欲，对夏天因天气炎热引起的胃口不好和消化不良有很好的缓解作用，经常食用还能预防中暑症状的发生。
3、莴笋叶能补铁补钙
莴笋叶是一种可以补铁和补钙的特色食材，这种叶子中铁和钙的含量都特别高，比莴笋的茎要高出好几倍，人们食用以后能把它们快速吸收，经常食用能预防贫血，也能减少骨质疏松等不良症状的发生。莴笋叶子食用方法，可以焯烫后凉拌也可以洗净以后直接醮酱食用。
......前段时间在市场上购买一些油麦菜，回家以后家里人却说我上当了，说我购买的莴笋的叶子，让我很郁闷，于是专门对油麦菜和莴笋的叶子进行了解和对比，发现它们之间真的有很多不一样的地方，现在我就把它们写出来告诉大家，让大家都能明白油麦菜和莴笋叶子的区别是什么。
1、油麦菜和莴笋叶品种不同
油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这就是它们之间最大的区别，另外莴笋叶子有多个不同的品种，像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋就都是它的重要组成，但是油麦菜却没有这些品种存在。
2、油麦菜与莴笋叶外形不同
油麦菜与莴笋的叶子外形是有很大不同的，油麦菜多是蔬菜的嫩梢，与莴笋尖叶的梢部相似，是一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点，而莴笋叶只是比较细，长度却比油麦菜短很多。
3、油麦菜与莴笋叶的营养价值不同
油麦菜的口感比莴笋叶子要好，质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分，而莴笋的叶子虽然口感不如油麦菜出色，但它的营养价值却很高，有大量胡萝卜素，也有钙和铁等多种微量坞登经，人们食用以后能清热
在平时的生活中看到很多人都喜欢吃莴笋，而且有时连莴笋的叶子也会一起食用，心里就有些奇怪，就想莴笋有什么功效呢？能让这么多人都喜欢食用它。后来专门对此做了咨询，发现莴笋的功效还真不少，现在就写出来告诉大家，同时也带大家看看莴笋叶子的功效有哪些。
1、莴笋能止痛
莴笋是一种可以止痛的特色菜品，人们因受寒出现腹疼痛时，可以把莴笋的茎和叶子洗净以后直接捣碎，然后放在锅加清水煮熟，煮好以后取出食用，就能起到不错的止痛作用，因为莴笋的茎和叶子中都有白色的乳汁，它具有镇痛和麻碎的作用。
2、莴笋能止血
莴笋是一种可以止血的特色蔬菜，因为这种蔬菜中有大量的维生素C，同时还有一定的滋阴功效，平时人们出现牙龈出血或者鼻孔出血以后，就可以把莴笋切片以后煮熟，加入调味料拌食，经常食用就能起到不错的止血功效。
3、莴笋能治小便不利
莴笋的茎和叶子都有利尿和消肿的作用，对人类的小便不利有很好的治疗和缓解作用，在出现小便不利以后可以把莴笋的叶子和茎直接捣碎，然后敷在肚脐上面，每天更换两次，几天以后小便不利的症状就会缓解或者消失。
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