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莴笋叶子能吃吗 莴笋叶子怎么吃好

时间:2015-09-08 08:32:35来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 莴笋是一种营养价值很高的根茎类菜品,口感脆嫩,可以为人体补充多种营养成分。但是大多数人在吃莴笋时都会把它的叶子取下来扔掉,但又感觉很浪费,就特别想知道莴笋叶子能不能吃,要是能吃,它怎么吃为最好呢?

果蔬百科莴笋叶子怎么吃好

莴笋叶子能吃吗 莴笋叶子怎么吃好

 1、莴笋叶子能吃

莴笋叶子是一种可以吃的食材,它口感脆嫩,含有多种维生素和大量的萝卜素,据说莴笋叶子中的胡萝卜素和维生素B的含量比它的根茎中含量还要高。另外莴笋叶子中还有大量的维生素C,和一定数量的尼克酸与烟酸,人们食用以后能满足身体多器官对不同营养成分的需要。

2、莴笋叶子鲜食好吃

莴笋叶子直接鲜食特别好吃,口感脆嫩,略带甜味,在食用时可以把新鲜的莴笋叶子取下来洗净,再取适量的甜面酱放在碗中,然后用莴笋叶子直接醮食,吃起来感觉特别好。

3、莴笋叶子清炒好吃

莴笋叶子清炒也特别好吃,在炒制时要把莴笋叶子洗净,然后切成五六厘米的长段,再取一头去皮以后制成蒜蓉,在炒锅中放油,加热以后把蒜蓉炒香,再把莴笋叶子放入用大火快炒,两分钟以后加入适量的生抽和食用盐,炒匀以后直接取出装盘就可以上桌食用。 

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