蒙古口蘑是一种野生的食用菌，多生长在蒙古的草原上，在河北、东北三省也常有发现。蒙古口蘑富含蛋白质、维生素和矿物质，是非常有营养的一种菌类。正是因为营养丰富，蒙古口蘑的功效很大，可以用作医疗保健，下面来看看蒙古口蘑的做法。
1、宣肠益气
蒙古口蘑的作用是宣肠益气，对于消化不良引起的腹脘长满、泄泻等症状有缓解治疗的功效。消化不好的人，可以吃蒙古口蘑来促进消化，缓解消化不良带来的不适症状。同时，蒙古口蘑对于小儿麻疹不出还具有一定的治疗作用。
2、提高免疫力
蒙古口蘑当中的多糖含量非常多，可以用来当中原料使用，帮助提取食用菌多糖。食用菌多糖可以使机体免疫细胞的活性大大增强，让机体对抗有害微生物的能力得到增强，蒙古口蘑还可以调节人体的机能，增强身体的免疫能力。
3、抗癌
蒙古口蘑当中矿物元素有十多种，其中的硒元素含量非常高，仅仅次于
口蘑是在草原上被发现的，这种野生的菌种很鲜美同时营养价值也同样高。下面来看看口蘑的做法大全。
口蘑的做法大全
第一步：将大米淘洗干净后浸泡半个小时。
第三步：鸡肉清洗后用到剁成鸡肉末，用盐淀粉植物油一同搅拌腌制。
第四步：煮一锅粥，等到粥即将煮至半成熟的时候放入之前的鸡肉末。
第五步：一边放入鸡肉末一边用勺子搅匀粥，让鸡肉可以均匀的受热，同时渗入到粥中去。
口蘑是一种营养价值很高的食材，它能提高人体免疫力，也能防癌抗癌，而且它肉质鲜嫩，口感也很好，在一些大餐厅中常把它制成黄油口蘑供客人食用。那么这种黄油口蘑应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就来为大家具体说一说。
黄油口蘑的材料
平时制作黄油口蘑时需要准备口蘑两百克，黄油十五克，另外再准备适量的食用盐和一勺黑胡椒碎，最后还要准备少量的姜和干百里香，洋葱也要准备一点。
黄油口蘑的做法步骤
1、把口蘑用清水洗好，去掉水分，然后再切成厚片，备用。把炒锅放在火上加热，加热以后把黄油放入，炒化。
2、黄油化开以后放入一片生姜，炒制三十秒，再把切好的口蘑片倒入到锅中。
3、把口蘑炒制一会，炒到它变软变薄以后加入干百里香的碎末，接着炒匀，然后盖上锅盖焖一会。
4、焖到口蘑吐水变软以后再把锅盖打开，加入食用盐调匀，最后放入黑胡椒碎，炒匀，直接出锅装盘就可以食用了。
5、制作黄油口蘑时要把口蘑片切的厚一些，而且黄油的量不能太少，不然做出的菜品，没有那种浓郁的黄油香气，吃起来口感不好。
......口蘑是一种菌类食材，个头不大，外表多为白色，肉质鲜嫩，营养丰富，多以野生为主，多出产于中国蒙古的草原上。口蘑不但口感诱人，营养价值也很高，具有不错的保健功效。想近一步了解口蘑可以看看我对口蘑功效与作用的具体介绍。
1、口蘑能提高身体免疫力
提高身体免疫力是口蘑的重要功效之一，它含有多种抗氧化成分，可以提高身体各器官的功能，也能保护血管的心脏，同时也能提高免没细胞的活性，平时经常食用能让身体免疫力明显提减，能减少多种常见疾病的发生。
2、口蘑能保护肝脏
口蘑可以保护人类的肝脏，它可以抑制胆固醇在肝脏表面沉积，也能减少病毒对肝脏的伤害，另外口蘑中还有多种抗病毒成分，平时食用能有效预防病毒性肝炎的发生。
3、口蘑能预防骨质疏松
口蘑可以提高骨密度，预防骨质疏松，因为口蘑中含有大量的维生素D和微量元素钙，这种两种物质一起被人体吸收，能提高人体对钙的吸收率，而钙又是促进骨骼再生的重要成分，因此平时食用口蘑可以提高骨骼健康，预防骨质疏松。
......口蘑香菇粥可以帮助恢复体力，鸡肉香嫩爽滑，而口蘑，香菇则鲜美多汁，用两者一起煮的粥必定是美味的。下面就来看看口蘑香菇粥的做法。
一、口蘑香菇粥的食材准备
口蘑香菇粥需要的是大米，鲜香菇，口蘑，姜，盐，还有最重要的鸡肉，推荐使用鸡胸肉。再有就是准备些生菜叶和植物油。二、口蘑香菇粥的做法步骤
第一步：将大米淘洗干净后浸泡半个小时。 第二步：口蘑，香菇和生菜都洗净然后切片切丝，姜去皮切丝。 第三步：鸡肉清洗后用到剁成鸡肉末，用盐淀粉植物油一同搅拌腌制。 第四步：煮一锅粥，等到粥即将煮至半成熟的时候放入之前的鸡肉末。 第五步：一边放入鸡肉末一边用勺子搅匀粥，让鸡肉可以均匀的受热，同时渗入到粥中去。 第六步：等鸡肉微微断生的时候，放入口蘑，香菇再煮大约两分钟即可关火。 第七步：将生菜和调味料最后放入锅中，加盖用余温将生菜焖熟即可。口蘑是一菌类食物，这是一种生长在蒙古草原上面的一种白色伞菌属野生蘑菇，你了解过口蘑和香菇有什么区别吗？
2.口蘑的子实体是很大的，光一个菌盖和直径就大到了17厘米，而半球形至平展，白色的，看起来是特别的光滑的，而香菇的个相对小一些，有5CM的直径就算是很大的了，同时香菇的颜色是褐色的一直就是不一样的。
3.口蘑是一种有着很好的宣肺解表作用，还有益气安神作用的一种食物，可以用来治疗小儿麻疹，对于心神不安和失眠都是有好处的，同时口蘑含有大量的硒元素，口蘑的营养价值比香菇的高一些。香菇的营养价值也是很高，含有大量的氨基在酸，同时对于儿童的生长发育是有好处的。
......口蘑是生活中常见的菌类菜品，这种菜品营养丰富，味道鲜香，是餐桌上的常见菜，只是口蘑这种菜品在制作时多会与不同的菜品搭配制作，那么它和什么菜品搭配最好的呢？口蘑可以搭配的菜品有许多，其中肉片的南瓜是两种最理想的选择，下面我会为大家具体说说口蘑和什么一起吃好。
1、口蘑和肉片一起吃最好，口蘑是一种比较喜油的菜品，正好可以吸收肉片炒制时出现的油脂，这样人们在食用时就不会有油腻的感觉出现，另外在炒制口蘑肉片时多数都会加入一些胡萝卜，这样就会让这道菜的养生功效十分出色，可以起到清肝明目和健脾理想的功效。
2、口蘑与南瓜一起食用也是一种不错的选择，大家可以把口蘑和南瓜一起制成鲜汤食用，以口蘑和南瓜为主要食材制成的鲜汤不但有口蘑的鲜香之气，更有多种维生素有矿物质能为人体提供多种营养成分，另外这道汤品还具有消肿利悄以及清肺止咳的重要作用，在制好以后加入一些香菜，既可以提味又可以起到健胃和提高自身抗病能力的作用。
3、口蘑和豆腐一起比较好，因为口蘑具有补虚健脾的功效，豆腐则是清热解毒的重要食材，把它们放一起制成口蘑豆腐汤，不但味道鲜美，还能起到保健养生的重要作用，是特别适合夏季食用一种汤品。
......口蘑相信都是大家非常喜爱吃的一种菌类食物，但是口蘑不仅仅味道鲜美而且还具有一定的营养价值和功效呢，那么今天就和大家一起来谈谈：
1.含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力;
2.口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;
3.口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
经常食用口蘑对我们身体有什么了益处呢，或者说可以帮助我们防治一些疾病吗，听说可以吃口蘑可补硒防癌又抗病毒，那么今天就给大家分享分享看看：
野生口蘑的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰，是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。
据实验分析，一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变，在有效剂量范围内，越早补硒，癌症的发病率就越低。
此外，口蘑中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。吃的时候每次30克，而且最好吃鲜蘑。目前市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。吃法上以做汤为好，口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精了。
