蚝干是把新鲜的生蚝取出肉以后进行曝晒或者烘干以后得到一种干品，营养丰富，滋补性很强，平时很多孕妇特别喜欢食它，那么孕妇吃蚝干的营养价值有哪些呢？她们吃蚝干有什么好处呢？
1、孕妇吃蚝干能保肝利胆
蚝干中含有大量的牛磺酸，这种物质可以保肝利胆，被孕妇身体吸收以后能减少孕妇身体及胆汁的淤积，可以提高肝胆功效，增强身体的排毒能力。另外蚝干中还含有的多种氨基酸，这些物质被孕妇身体吸收以后能提高身体免疫力，能减少多种常见病的发生。
2、孕妇吃蚝干能补充微量元素
孕妇在怀孕期间对营养的需求量比较大，特别是锌、铁以及磷等多种微量元素，更是胎儿发育时必须的营养成分，而蚝干中微量元素的含量就特别高，能满足孕妇身体的需要，平时孕食用蚝干能吸收多种微量元素，对促进胎儿发育有很大的好处。
3、孕妇吃蚝干能预防贫血
孕妇吃蚝干能吸收一些天然的糖元，可以提高身体的造血能力，也能净化血液，可以预防孕妇贫血，也能增强孕妇的身体素质，另外微量元素钙也是蚝干中最重要的存在，孕妇身体吸收这种物质以后，能促进胎儿骨骼发育，同是地能预防线体缺钙症状的发生。
......蚝干是把生蚝晒制以后得到的一种食材，它营养丰富，保健功效出色，含有多种对人体有益的营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，想具体了解吃蚝干的好处有哪些，可以看看下面我对蚝干功效与作用的具体介绍。
1、蚝干能降血脂
降血脂是蚝干的重要功效之一，它含有的微量成分可以抑制血小板的聚集，也能清理血液中的胆固醇，平时经常食用可以预防高血脂，也能让过高的血脂让指数降下来。蚝干中还有一些能促进胰岛素分泌的天然成分，平时食用以后可以调节血糖，能预防血糖升高，也能减少糖尿病的发生机率。
2、蚝干能保肝利胆
保肝利胆是蚝干的重要功效之一，它含有的牛黄酸就是天然的保肝成分，这种物质进入人体以后可以预防胆汁瘀积，也能预防胆结石的生成。同时它还能提高人类的肝脏的解毒能力，可以减少病毒对肝脏的伤害，能有效预防多种肝类疾病的发生。
3、蚝干能补钙
蚝干中含有大量的微量元素钙，这种钙特别易于人体吸收和利用，另外蚝干含有的微量元素磷还能促进人体对钙质的吸收和利用，因此平时食用蚝干能起到良好的补钙作用，可以预防缺钙，也能减少骨质疏松的发生。
......在家也可做美味，不要羡慕饭馆里好吃的菜了，今天我们也学一招--瓠瓜蚝干煲：
瓠瓜，蚝干，腊肠，五花肉
1.将瓠瓜搓成丝。
2.蚝干洗净浸泡10分钟。 3.腊肠切丁。 4.肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。 5.锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒。 6.倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀。 7.倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可。1.注意火候的把握，不要太烂，否则瓠瓜没影子了。
2.喜欢炖的菜都可以炖，就是砂锅一定要严实。
3.如果是新砂锅，一定火不要太大，煮之前一定要抹点油，这样砂锅才不会裂开。
4.要是不想麻烦，即使砂锅开裂也不要紧，可以继续使用，慢慢砂锅底也会变严实，可以照样使用。
......排骨蚝干601粥是一道很有营养价值的粥，下面就让我们具体来了解一下该粥的知识，希望大家喜欢。
排骨蚝干粥的材料
蚝干200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡萝卜100公克，葱段30公克，姜片3片，水2500㏄，盐2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙
1.蚝干洗净泡水1小时;白米洗净;香菇洗净泡水至软后切块;胡萝卜切块，备用。
2.排骨放入滚水中汆烫后，捞起放入冷水洗净备用。
3.取一锅，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟。
4.取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出，放入作法3的排骨粥中，再将作法1的胡萝卜块放入续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。
对于蚝干排骨粥的味道就不用有多说了吧，但是该粥的材料会比较贵，所以有条件的朋友可以多喝的。
材料
广东人对粥食喜好，视之为一种有益肠胃的养生食物。以前有一种刀头粥，是用刀把米碾碎，然后再煮成清粥。采用这种烹法的粥较糊，适合小孩和病人食用。但这种吃法已成为历史，反而米沙粥在某一程度上，代替了刀头粥这种传统的
材料：蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量。
做法：先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时，然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。
蚝干指晒干的生蚝，市售有分台湾制与香港制的蚝干，香港的蚝干通常比较大。常利用来煲汤、
关于蚝干排骨粥大家了解多少呢?下面就让小编来给您总结一下，希望大家喜欢。
蚝干排骨粥
广东人对粥食喜好，视之为一种有益肠胃的养生食物。以前有一种刀头粥，是用刀把米碾碎，然后再煮成清粥。采用这种烹法的粥较糊，适合小孩和病人食用。但这种吃法已成为历史，反而米沙粥在某一程度上，代替了刀头粥这种传统的蚝干排骨粥的材料
材料：蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量。
蚝干排骨粥的做法
1 先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，
2下米和皮蛋的混合物中火煮半小时，然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，
3 最后以盐、胡椒粉调味便成。
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对于蚝干粥的功效和作用大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下。
蚝干粥的功效与作用
1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;
2.牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;3.所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4.牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;
5.牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
6.牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
如何挑选蚝干
牡蛎以壳色泽黑白明显者为佳，去壳之后的肉完整丰满，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。如果牡蛎韧带处泛黄或者发白，则不新鲜。
蚝干的保存方法
3-5天
......对于蚝干粥相信生活在沿海地带的朋友可以经常喝到吧，下面就让我来给您介绍一下。
蚝干粥做法
1.蚝干洗净泡水1小时;白米洗净;香菇洗净泡水至软后切块;胡萝卜切块，备用。 2.排骨放入滚水中汆烫后，捞起放入冷水洗净备用。 3.取一锅，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟。 4.取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出，放入作法3的排骨粥中，再将作法1的胡萝卜块放入续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。生滚蚝干粥
蚝干花生萝卜粥