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莴苣怎么做好吃

时间:2014-05-19 11:52:16来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 莴苣也叫莴笋,是根茎类菜品中最出色的一个,这种菜品中的营养成分可以调节人类的神经,减少神经性疾病的发生,另外食用莴苣还有促进人体发育的功效,它对人类的骨骼和毛发以及皮肤都有很好的保健功效。食用莴苣有这么多好处,不知道莴苣怎么做好吃呢?把莴苣做好吃的方法有许多种,小编把就自己最拿手也最方便莴苣做法介绍给大家,让大家也明白莴苣怎么做好吃。

果蔬百科莴苣

莴苣怎么做好吃

凉拌莴苣丝的备料

新鲜莴苣两根,香油鸡精、盐各适量,另外辣椒油依个人口味添加,再就是小红辣椒要准备两三个。

凉拌莴苣丝的做法

1、把莴苣去掉外皮和叶子以后,切成细丝,然后用清水过一下,再加入少量的盐,等腌出水以后,把水分挤干并倒掉。

2、把处理好的莴苣放入调菜的盆中,加入准备好的盐、香油和鸡精等调味料,调匀,这时就要把小红辣椒切成小段放入莴苣丝中,然后装盘,红绿相间的凉拌莴苣丝就做好了。

莴苣炒肉好吃

莴苣炒肉片的用料

莴苣一根约四百克,猪里脊肉一百五十克,油、盐、生抽、鸡精等调料适量。

莴苣炒肉片的做法

1、把莴苣去掉根部、叶子以及外皮,切成薄片泡在水中五分钟左右捞出控干水分备用。

2、把猪里脊肉切成薄片放在碗中,加入少量料酒和生抽腌制二十分钟左右。

3、把锅中放油,油温升到五成时就把肉片放入炒散,然后再加入处理好的莴苣片,大火炒制三分钟,加入盐和鸡精调味后,就可以关火装盘了。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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