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野莴苣怎么食用 野莴苣的食用方法

时间:2018-11-14 10:22:34来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

莴苣是生长在自然界中的一种野生草本植物,它属于菊科,它全株可以入药,是人们比较熟悉的一种中药材,但它也可以蔬菜食用这一点大家知道吗?野莴苣平时当蔬菜食用,对人体也有诸多好处,它当蔬菜食用时有多种不同的吃法,想知道它应该怎么吃可以和我一起去看看。

野莴苣怎么食用 野莴苣的食用方法

野莴苣怎么食用 

野莴苣有多种不同的使用方法,它可以制成凉拌菜,也可以做汤,更可以清炒后食用。野莴苣还可以和腊肉腊肠以及五花肉等肉类食材搭配在一起炒着吃,这样会让眼过去吸收丰富的油脂,能让炒好以后的野莴苣口感更加诱人。

野莴苣的食用方法

清炒野莴苣

1、野莴苣清炒滋味特别好,在做时候需要准备野莴苣的茎一根,大一棵,一头,食用油和食用盐以及鸡精,各适量准备一些。把野莴苣去掉外皮以后洗净切成丝状。

2、把大葱切成葱花,在炒锅中放食用油,加热以后把葱花入锅炒香再把切好的莴苣丝入锅快速翻炒,等它变软以后加少量食用盐,然后再放上鸡精炒匀,出锅前加入制好的蒜泥调味即可。

野莴苣怎么食用 野莴苣的食用方法

凉拌野莴苣

1、野莴苣做成凉拌菜也特别好吃,在做的时候需要准备新鲜野莴苣的叶子,把它们洗净以后切成段状,在锅中放清水,放少量食用盐,加热烧开以后把野莴苣的叶子入锅焯一分钟,取出以后过冷水降温。

2、降温以后的野莴苣叶子取出去掉水分,再加入适量的蒜泥和香醋,然后放生抽和食用盐以及麻油,用干净的筷子调匀,这时味道爽口的凉拌野莴苣也做好可以食用了。它的茎也可以凉拌,但在做以前应该先用盐把它的多余水分腌出来去掉,不然凉拌以后的野莴苣茎口感会比较差。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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