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莴笋和竹笋的区别

时间:2015-06-01 10:14:39来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  莴笋和竹笋大家可能都听说过,有些人也吃过,但是对于它们两者之间的区别你们了解吗?知道莴笋和竹笋之间有哪些不同吗?如果不知道还是让小编来告诉你们吧。

果蔬百科莴笋和竹笋的区别

莴笋和竹笋的区别

1、莴笋的特色

莴笋也叫莴莴苣,是一种根茎类植物,它的地上茎为绿色,可以供人类食用,多生长相于华中和华北地区,在成熟以后外表为白绿色,它的顶部有叶子,可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种。

2、竹笋的特点

竹笋是一种四季常绿的草本植物,它是竹子的嫩芽,人们多会食用它鲜嫩初生的部分,竹笋的产区很大,而且它的适应性也很强,有五十多个不同的品种,竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大,既可鲜食,也可以加工成干货以后供人类食用。

3、莴笋和竹笋的营养功效不同

莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外,它们的营养功效也有很大的不同,相对来说竹笋的营养价值现高一些,它有多种微量元素和多种氨基酸,是难得的保健性菜品,平时多食用还能清热化痰和解毒利尿。莴笋虽然营养价值也很高,但是相对于竹笋却差了很多,这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C,提高身体的抗病能力。

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