网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 菌类蔬菜 > 香菇 > 详细内容

杨树蘑菇的功效与作用 杨树蘑菇的做法步骤教程

时间:2017-04-28 16:40:33来源:z.xiziwang.net 作者:Rosebush

杨树蘑菇是我国最重要食用菌之一,这种蘑菇也叫柱状田头菇,由于它多以杨树的木屑为主要生长原料,人们又喜欢把它叫做杨树菇。这种蘑菇的菌柄长度在三到九厘米之间,外表为淡褐色,表面有小磷片。杨树蘑菇味道鲜美,营养价值也很高,下面我就带大家去看看它的营养价值有哪些。

杨树蘑菇

杨树蘑菇的功效与作用 

1、营养丰富

杨树蘑菇中有大量的天然的还原糖还有一些总糖,另外粗蛋白和氨基酸等都也是这种蘑菇中的重要营养成分,人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收,起到不错的滋补功效,能让身体免疫明显提高。

2、保健功效出色

杨树蘑菇除了营养丰富以外还有一定的保健功效,它性甘淡,味平,可以利尿渗湿也能健脾止泻,更能清除肺热,平时经常食用能减少肺炎、腹泻以及小便不利等多种疾病发生,另外杨树蘑菇中的多种微量元素,对人类的胃黏膜还有良好的修复功效,能让人类的胃溃疡快速缓解。

3、抗癌

杨树蘑菇是一种能抗癌的特色菜品,这种蘑菇中皂苷和三萜苷以及天然多糖的含量都比较高,这些物质都是天然的抗癌成分,它们进入人体以后能抑制癌细胞的生成与再生,能让癌症的发病率明显下降。杨树蘑菇中的多糖含量是所有菌类菜品中最出色的存在,这种物质不但能抗癌,还能保护心脑血管,也能减少中风和血栓以及心脏类疾病的发生。

杨树蘑菇的做法步骤教程

做法一

1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色, 

2、杨树菇、木耳切片,苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生切片备用, 

3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白 红烧豆腐糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、杨树菇片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

做法二 

1、将杨树菇泡1小时后加盐充分清洗干净。

2、将生姜切成厚片。

3、起净锅,将锅烧干,以中火将五花肉的皮烙黄。

4、把五花肉的皮用刀刮洗干净后切成方块。

5、起炒锅,放油,中小火,油热后把红糖放入炒化。

7、调入酱油、蠔油、翻炒均匀。

8、往锅里注入能没住五花肉的开水。

9、将食材全部移至砂锅,大火烧开三分钟后,又小火加盖焖烧一个半小时。

10、加入杨树菇,调入适量盐一起焖烧半小时,中途翻动均匀。

11、将青蒜苗洗净后切成段。

12、以大火将砂锅内水分收干,调入老抽翻动均匀,再放入青蒜苗翻动均匀,关火。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容