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杏鲍菇的家常做法

时间:2014-03-23 11:40:54来源:z.xiziwang.net 作者:fengling123

 杏鲍菇着独特的杏仁香的美味,也如鲍鱼般的口感,因此深受大家喜欢,但很多人并不清楚怎样让杏鲍菇的这一特点充分发挥出来,因此这时给大家支支招。介绍一下杏鲍菇的家常做法,让你领略杏鲍菇特的味道。

果蔬百科杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇所需要的原料:

杏鲍菇、鲜肉、面粉

杏鲍菇的家常做法的步骤

1、把准备的将鲜肉剁成肉泥状,当然肉泥也可依照个人的嗜好,调成不同的口味,做好后搁置在一旁。

2、着手切杏鲍菇,可以先将杏鲍菇的每一条切成三段,接着将每段切成0.5cm厚的片。一定要注意切的时候要一刀切断一刀不切断,厚度一定要保证在约半厘米左右的样子,点像肉夹馍。

3、往切好的薄片里塞肉,塞的时候要做到一样齐,当然这也需要一定的技巧,实际操作就没问题了。塞好后要在表层裹上一层面粉,这样能防止肉脱落。

4、将锅放在火上加热,然后往锅底刷上一层薄油。接着放入杏鲍菇去煎。注意此时放入的油不易过多,杏鲍菇煎至两面金黄即可出锅。如此比较多,也可分成两次煎,这样就避免煎好后倒在一起。

5、煎的时候也可根据自己的口味放入一点佐料的,如撒点芝麻、或者配点番茄酱等等之类的,都行。也可加入一汤匙黑椒汁。

6、将煎放的杏鲍菇放入盘中,你也可以摆放一定的花形,可以更赏心悦目,令你味口大开,也能品尝到杏仁的美味及鲍鱼的口感。

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