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野生杏鲍菇的功效与作用 野生杏鲍菇的做法步骤教程

时间:2017-05-04 09:31:27来源:z.xiziwang.net 作者:Rosebush

杏鲍菇是菌类蔬菜中一个常见的品种,这种蔬菜多在冬季时上市,是各大酒店餐桌上的常见菜品。但是酒店餐厅之中的杏鲍菇做法比较麻烦不利于大家在家中制作。

野生杏鲍菇

野生杏鲍菇的功效与作用 

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症

野生杏鲍菇的做法步骤教程

做法一

1、把杏鲍菇洗净之后,用刀切成薄片,也切成与杏鲍菇相配的丝状和片状。

2、把里脊肉洗净后用刀切成薄片备用,然后把青椒也需要切成小小的薄片。

3、把锅内放油,加热后把切好的杏鲍菇放入慢慢煎制,等两面呈现金黄色时取出备用。

4、另外起锅然后放入食用油加热,等油温达到八十度时,就可以加入葱姜进么爆炒,然后加入准备好的里脊肉,进么炒制。

5、等里脊肉炒制八成熟时,就可以把煎好的杏鲍菇放入锅中了,过一分钟左右加入料酒和豆瓣酱,然后继续炒制,再过一分钟左右就可以加入青椒丝进么翻炒,然后快速起锅装盘就可以上桌食用了。

做法二

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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