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韩式辣椒酱如何做好吃 韩式辣椒酱的正宗做法

时间:2018-09-12 11:10:49来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

韩式辣椒酱是韩国境内最常见的调味品,最近几年在国内市场上也十分热销,而且一些热爱美食的人还想自己在家中制作韩式辣椒酱,只是不知道他怎么做才好吃。韩式辣椒酱在制作时需要多种原料,而且制作时有一定的方法与技巧,一会我就专门介绍这方面的知识,让大家轻松了解它怎么做最好吃。

 韩式辣椒酱如何做好吃 韩式辣椒酱的正宗做法

韩式辣椒酱如何做好吃 

1、制作韩式辣椒酱时,准备齐全的材料最好吃,他制作时需要准备细的辣椒粉,一千克,黄豆酱400克,末,末和食用盐以及白糖,还有米酒,都要适当准备一些,另外还要准备三百克的糯米粉。

2、把炒锅放在火上烧干以后放入姜末和蒜末炒香,然后再放入黄豆酱和准备好的米酒煮开,这时才可以向锅中加入辣椒粉,加辣椒粉的时候,一定要边加入边搅拌,使辣椒粉和锅中的黄豆酱充分融合在一起,最后再加入盐和白糖。

3、把锅中的酱料调匀以后,可以一点点的翻刺,向锅中加入糯米粉,再加入时也要不断搅拌,等锅中的酱料汤汁粘稠,开始冒泡时,就能直接关火,降温以后就是美味的韩式辣椒酱。

 韩式辣椒酱如何做好吃 韩式辣椒酱的正宗做法

韩式辣椒酱的正宗做法

1、正宗的韩式辣椒酱制作时,需要准备一个苹果和一千克红辣椒,以及一百克大蒜和30克生姜,另外还要准备少量的白醋和食用盐以及白糖。

2、把辣椒和苹果以及生姜全部洗净,去掉水分,放在料理机中搅成泥状,把准备好的糯米粉加适量清水,煮成糯米糊,降温以后和制好的辣椒泥放在一起调匀,然后装入的无油无水的玻璃瓶中密封,二十天以后里面的韩式辣椒酱就能发酵好,取出以后可以直接食用,滋味特别好。

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