赤小豆山药粥是非常养生的粥品，今天我们推荐的粥适合秋季食用，帮助我们除燥补气，是不容错过的美味。下面来看看赤小豆山药粥的做法。
一、赤小豆山药粥的用料
赤小豆山药粥准备赤小豆，山药，大米各五十克。二、赤小豆山药粥的做法
第一步：将赤小豆用清水泡一下后沥水取出。 第二步：在砂锅中放入清水烧开，之后放入泡好的赤小豆。 第三步：山药清洗干净后将皮去除，将山药切成丁待用。 第四步：大米淘洗后放入砂锅中，和赤小豆一起炖煮。 第五步：等到煮煮到八九成熟的时候，就放入山药丁，炖煮直到山药丁变得软烂后就可以盛出。三、赤小豆山药粥的烹饪技巧
赤小豆不容易煮烂，所以提前泡软后和大米混合更加容易煮开。赤小豆浸泡后的水可以继续使用，放入大米中一起煮粥。山药的用量可以再多些，如果喜欢吃山药的话。食材和水的比例决定了粥的稀薄程度。下面为大家总结几点关于薏米赤小豆粥的功效，希望大家能够喜欢小编写的内容。
体内有湿气对我们的健康影响很大，湿气一重很多病都找了上来。今天介绍一道深受养生达人推崇的祛湿经典食疗，薏米赤小豆汤。告诉大家薏米赤小豆粥的做法及功效。
薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
赤豆味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。
薏米赤小豆粥的做法
熬薏米赤小豆汤是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造......
薏米赤小豆粥的知识大家还记得吗？下面和小编一起来回顾一下吧，希望大家喜欢。
湿邪是健康的克星，是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。湿气是中医里面的术语，如何去除身体里面的湿气呢?看看中医专家是如何解说的吧。
(1)薏米红小豆粥：在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
(2)薏米红小豆粥+桂圆、大枣：适合体质偏寒的人，有温补效果;同时也适合平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚的人。
赤小豆粥
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。
赤小豆粥的功效一红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纤维5......
赤小豆粥
赤小豆粥的做法
1. 将赤小豆、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加少量红糖2. 也可在煮粥时加少量食盐;红小豆又称赤小豆
小贴士
本菜适宜产褥期食用。
赤小豆粥的营养
赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
赤小豆粥
赤小豆粥知识介绍
【处方】赤小豆、粳米。
【功能主治】利小便，消水肿脚气，辟邪疠。
【用法用量】煮粥服。
【摘录】《本草纲目》卷二十五
赤小豆粥--《朱氏集验方》卷四
【处方】赤小豆(炒，倍加)、樟柳头(细切片)、黄丫鱼(生，细切)、猪腰一对(生，细切)，烧盐少许。
【功能主治】水肿。
【用法用量】先将赤小豆煮，滤去汁不用，将豆、樟柳头、大白陈米煮粥，若得大樟蓼尤妙，无亦可，候粥7分熟，却入黄丫鱼与獖猪腰同煮，觉鱼与猪腰皆熟，方入烧盐吃之。不过半月立愈，病轻者其效尤速。
【摘录】《朱氏集验方》卷四
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赤小豆粥
赤小豆粥功效和作用
红豆Aduki Bean，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
1. 赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。 相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。
2. 巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。
赤小豆粥
赤小豆粥的材料
赤小豆50克，米100克，白糖少许
赤小豆粥的做法
1.赤小豆和米同放锅中;
2.大火煮开，改用文火熬煮;
3.食用时，放入白糖即可。
生活小常识新妈妈乳汁不足 喝碗红小豆粥
红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。
中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类健康的“卫士”，但“性情”却不完全相同，我们只有更好地了解一下这些“豆”的特点，方可根据各自的身体状况药食两用，加以调理，以达事半功倍之效。
中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促......
