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杏鲍菇炒肉做法大全 杏鲍菇炒肉如何做好吃

时间:2016-06-19 14:10:46来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

鲍菇是一种较晚被食用的菌种,但是现在已经成为一种非常主流的菌种食材了。这个主要得益于杏鲍菇这种菌种的口感,而且营养丰富所以吸引了大部分吃货的注意力。杏鲍菇有肉的质感,而又有菌类食物的脆感。所以下面我们给大家介绍下杏鲍菇炒肉做法大全。

果蔬百科杏鲍菇炒肉做法大全

杏鲍菇炒肉做法大全

 一、杏鲍菇炒肉食材准备

猪瘦肉100克,杏鲍菇2个,青椒2个,瓣适量,,豆瓣酱,生抽,料酒,植物油适量。

二、杏鲍菇炒肉方法步骤

第一步:将杏鲍菇切片,葱姜切丝,之后蒜切片。

第二步:猪肉和青椒清洗之后,可以切片待用。

第三步:在锅中烧热油,之后就将杏鲍菇放入到锅中两面都焦黄色就可以取出待用。

第四步:将锅子再加热后,倒入少许油然后放入肉片翻炒,炒至肉片断生变色。

第五步:将豆瓣酱放入到炒锅中,加入葱姜末后一起翻炒均匀。

第六步:最后倒入剪过的杏鲍菇片,加入些酱油,料酒和水,搅拌均匀。

第七步:盖上盖子稍微焖煮下,让汁水收干后就加入青椒片,翻炒完全断生即可。

第八步:放入少许盐,调味。 

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