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茄子怎么做好吃 茄子的做法大全

时间:2016-06-07 08:38:11来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 茄子是夏天的常见蔬菜,能利尿消肿,也清热解毒,而且肉质细嫩,口感诱人。是人们餐桌上的常见菜品。平时人们吃茄子多以炒食为主,时间久了就感觉它不太好吃。其实茄子有多种不同的做法,一会我会把茄子的做法大全写出来,让大家轻松了解茄子怎么做最好吃。

果蔬百科茄子的做法大全

茄子怎么做好吃 茄子的做法大全

1、蒸茄子

蒜泥蒸茄子好吃,在蒸时可以准备一个大点的茄子,把它去皮切成长条状,摆放在盘子中,入锅蒸制,把大蒜去皮压成蒜泥倒入到蒸好的茄子中,然后加入适量的食用盐和少量的香油,再用筷子调匀,调匀以后直接食用即可。

2、炸茄子

炸茄子也很好吃,在制作时面要准备长条茄子三到四个,色拉油适量,面粉适量,淀粉少许,盐适量,把面粉与淀粉放在一起调成糊状,把茄子切成长条用淡盐水浸泡一下,泡制半小时以后取出去掉水分,粘上面糊,入油锅炸制,炸到表面金黄以后取出装盘降温以后就能食用。

3、肉末茄子

肉末茄子也很好吃,平时制作时需要准备茄子两个,肉末一百克,大蒜两头,盐适量。酱油食用油也要适量准备一些。把准备好的茄子切成块状,把大蒜去皮切成蒜末,炒锅放油以后先把蒜末入锅,炒出香气,然后加入茄子炒制,等茄子变软以后加入肉末再加入酱油和食用盐,炒匀以后直接起锅装盘就可以。

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