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茄子炖土豆做法步骤

时间:2014-08-07 18:28:01来源:z.xiziwang.net 作者:admin

今天给大家说是茄子土豆的具体做法,我平常没事在家的话就特别喜欢吃这道菜:

果蔬百科茄子炖土豆

茄子炖土豆做法一

原料:

主料:茄子、土豆

辅料:青辣椒、红辣椒 调料:豆油、、盐、瓣 、酱油

制法:

1、 将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块;

2、 坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒 ,注意加水,大约10分钟;

3、 等土豆和茄子熟了,放红辣椒,盐,即可出锅。

茄子炖土豆做法二

原料:

茄子100克,土豆100克,彩椒20克,葱花5克,猪油、盐、鸡精各适量,高汤400毫升

制法:

1、土豆、茄子洗净后去皮,切成块,彩椒洗净后切小丁,葱切花;

2、锅上火,倒入猪油,油热后入葱花煸出香昧,再放入土豆、茄子块翻炒,然后倒入高汤,大火煮30分钟;

3、将土豆、茄子煮软后加入彩椒,炒匀后加盐和鸡精调味即可。

适用人群:

2岁宝宝食谱

 

 营养价值

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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