柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。
柿饼的功效和作用
润肺，涩肠，止血。治吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。
① <别录> :"火柿主煞毒。疗金疮，火疮，生肉止痛。"
②陶弘景:"乌柿，火熏者断下，又疗狗啮疮。"
③ <本草拾遗> :"日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。"
④ <日华子本草> :"润声喉，杀虫。"
⑤ <嘉祐本草> :"厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。"
⑥ <日用本草> :"涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。"
⑦ <纲目> :"白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。"
⑧ <本草通玄> :"止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。"
柿饼的营养价值
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等柿子不仅具有较高的营养价值，其果实及其加工品还具有较高的药用价值。
柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。
柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
柿饼的药用价值
①治痰嗽带血:青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。( <丹溪纂要>)
②治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。( <滇南本草>)
③治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证:柿饼一斤(青州出者，去蒂核)，枇杷叶(刷去毛)、白果肉(去衣)、怀熟地各四两，生姜皮一两(炒焦黑)，百部五两，天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙，白汤调服。( <本草汇言> )
④治热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。( 《纲目》 )
⑤治小便血淋:白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。( <经验方> )
⑥治血淋:干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。( <世医得效方> 柿焚散)
⑦治肠风下血:棉花核(炒黑，去壳)三两，侧柏叶(炒黑)四两，槐米(炒)一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。( <绛囊撮要>柿饼丸)
柿饼的副作用
1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；
2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；
3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；
4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
柿饼的使用禁忌
2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；
3、忌于萝卜同食；
4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；
5、食柿子前后不可食醋。
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