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凤尾菇鸡肉炒饭制作步骤

时间:2014-07-28 21:28:19来源:z.xiziwang.net 作者:admin

我最喜欢吃凤尾菇炒肉了,尤其是炒鸡肉,那么今天就给大家说说凤尾菇鸡肉炒饭的做法:

果蔬百科凤尾菇鸡肉炒饭

凤尾菇鸡肉炒饭的制作材料:

主料:稻米250克,鸡肉200克,凤尾菇150克

调料:酱油30克,江米酒45克,植物油10克,盐2克

教您凤尾菇鸡肉炒饭怎么做

1.白米洗净煮成白饭;鸡肉洗净切丁。

2.凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。

3.锅中放油加热,放入鸡丁、凤尾菇和米饭煸炒,最后加入酱油、甜米酒15克、米酒30克、盐以大火快速煸炒至调味料均有后即可起锅。

凤尾菇鸡肉炒饭的制作要诀:用隔夜的米饭来做炒饭,因为没有刚熟时的湿气,炒过后味道更为鲜美。

小帖士-健康提示:

功效:养心、安神、健脾、补血。

本品营养丰富,含有铁、钙、锰、锌等微量元素,可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量,对心血管系统保健极有助益。

中医认为:凤尾菇性平味甘,能补气益胃。

小帖士-食物相克:

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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