中国自古以来就有喝粥的习惯,而且生活中的粥有多种多样不同的做法,皮蛋瘦肉粥就是流传时间最长,而且在生活中最受欢迎的一种美味养生粥,它是各地餐厅的主打美食。很多喜欢喝皮蛋瘦肉粥的人,也想自己在家中制作,只是不知道它的具体做法,今天我就带大家去具体学习一下。
皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋瘦肉粥的家常做法
准备材料
自己在家中做皮蛋瘦肉粥,要提前准备好齐全的材料,它需要准备大米150克,猪瘦肉150克,皮蛋两个,生姜和香葱各适量,香油和食用盐以及清水都要适量准备一些。
制作步骤
1、把准备好的大米用清水淘洗干净,放在盆中,加适量清水,再放入香油调匀,浸泡半小时。把生姜和香葱洗净以后,全部剁成碎末,皮蛋去掉外皮以后也要切成小块儿。
2、把准备好的猪瘦肉用清水洗净以后,去掉水分,先切成丝,再切成小丁,放到碗中,加入少量盐和生抽调匀,腌制半小时。在锅中放适量的清水加热,烧开以后,把肉粒儿倒到锅中煮熟,,在煮的过程中,如果有浮沫出现,要及时去掉。
皮蛋瘦肉粥是生活中的常见粥品,但是它有多种不同的做法,平时人们煮制皮蛋瘦肉粥时还可以加入适量的百合,会让它的营养价值更高,而且做好的百合皮蛋瘦肉粥口感与味道也会更加出色,适合大多数人群食用。那么喝百合皮蛋瘦肉粥有哪些好处呢?它有哪些功效呢?一会我就来具体告诉大家。
1、美容养颜
百合皮蛋瘦肉粥能美容养颜,因为他使用的食材百合中含有一些天然多糖,还有一些天然的胶质,这些物质可以直接被人类的皮肤细胞吸收,能促进皮肤细胞再生与代谢,可以增加皮肤弹性,也能减少皱纹生成。
2、镇静安神
百合皮蛋瘦肉粥中含有一些天然的水解秋水仙碱,这种物质可以直接作用于人类的神经,能调节情绪,放松精神,能起到滋阴安神的重要功效,对人类高发的抑郁症与失眠多梦还有焦虑等不良症状都有良好调理作用。
3、缓解胃炎胃痛
百合皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材,它的碱性成分含量比较高,它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌,对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用。<......
皮蛋瘦肉粥是各大粥屋中的精典粥品,它香浓软滑,易于消化,而且营养价值也很高,具有不错的滋补功效,很多人都喜欢吃。但是总去粥屋吃就感觉特别不方便,也想自己在家做出美味的皮蛋瘦肉粥。那么皮蛋瘦肉粥应该怎么做呢?今天我就把它的具体做法写出来分享给大家。
皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥的材料
平时煮制皮蛋瘦肉粥需要准备一百五十克大米,两个皮蛋和一百克猪瘦肉,另外还要准备少量盐与鸡精、料酒和淀粉,另外香油也要适量准备一点,最后还要准备适量的清水。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1、把准备好的大米放入清水中淘洗干净,再用清水浸泡半小时,泡好以后还要用清水洗一次,洗好以后把大米入锅加适量的清水开火煮制。
2、把瘦肉用清水洗掉血水,然后切成肉末,加入盐和鸡精以及料酒与淀粉等材料进行腌制,腌制时间应该在半小时左右。把皮蛋去掉外壳,然后切成小丁备用。
3、锅烧开以后把火力调小,熬制二十分钟左右,等锅中的大米开花,然后再把肉末加入到锅中把肉末调散一起煮制。
4、煮制十......
皮蛋猪肝粥在餐厅中非常常见,美味的滋味给我们的早晨补充能量,下面我们就介绍下皮蛋猪肝粥的做法,赶紧给家人做这个美味粥吧。
皮蛋猪肝粥的做法
一、皮蛋猪肝粥的用料
皮蛋猪肝粥准备一百克猪肝,一个皮蛋,一杯大米,盐,鸡精,姜,香油,葱,黄酒,胡椒粉
二、皮蛋猪肝粥的做法
第一步:淘洗大米,放入砂锅中,加入水后开火。
第二步:皮蛋剥壳后洗净切成皮蛋丁末,放入砂锅中一起炖煮。
第三步:猪肝先洗干净,之后将猪肝切成薄片,用黄酒,姜片,胡椒粉腌制起来,入味同时去除腥味。
第四步:将猪肝放入粥......
皮蛋排骨粥是广东有名的粥点,皮蛋排骨粥可以清热败火,口感软糯香滑,可以增强皮蛋Q弹的滋味,同时让粥吃起来可以更加芳香。皮蛋排骨粥总是给人以温暖的感觉,特别有家中的滋味。皮蛋排骨粥的做法是怎样的呢,下面就来看下皮蛋排骨粥的做法吧。
皮蛋排骨粥的做法
一、皮蛋排骨粥的用料
皮蛋排骨粥的主要材料是大米,皮蛋,猪排骨,配料则包括盐,料酒,玉米淀粉,白胡椒,橄榄油和姜。
二、皮蛋排骨粥的做法
第一步:将排骨切块,再用盐,混合料酒,玉米淀粉和油一起对排骨进行腌制。
第二步:将皮蛋剥去外壳后切成块。
第三步:用水混合大米按照一比三的比例调匀后浸泡上至少半个小时。
第四步:在瓦罐中用水和大米一起大火煮开,再调至小火再煮。
第五步:煮粥的过程中,为了让粥变得火候均匀,可以不时的搅拌粥,以免粥粘锅,同时粥的比例也更加均匀,口感更丝滑。
第六步:等粥稍稍起稠后,将之前的皮蛋块放入粥中一同煮上十五分钟。<......
皮蛋瘦肉粥是南方地区最流行的一种粥品,几乎家家户户都在吃,但是很多北方人就特别想不明白,这种皮蛋瘦肉粥有什么功效呢,能让这么多人喜欢它。其实皮蛋瘦肉粥的功效有很多,小编下面就为大家具体说一说。
皮蛋瘦肉粥功效
1、皮蛋瘦肉粥能补充营养
皮收瘦肉粥是一种营养丰富的粥品,这种粥的主要食材是大米、瘦肉和皮蛋,它们的都含有大量的蛋白质和多种维生素以及适量的脂肪和微量元素,人们食用以后能快速把这些营养吸收,满足身体各器官对不同营养成分的需要。
2、皮蛋瘦肉粥能降血压清火
皮蛋瘦肉粥中,皮蛋是一种主要食材,它有不错的保健功效,不但能清热去火,还能解酒止淀,更能调节人类的血压,而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉对血压也有一定的调理功效,能让过高的血压缓解,平时经常食用皮蛋瘦肉粥能让血压处于正常范围之中。
3、皮蛋瘦肉粥能提高身体机能
皮蛋瘦肉粥中有多种氨基酸和矿物质存在,特别是瘦肉中有大量的蛋氨酸,这种物质是维持人类身体健康的一种必须成分,它进入人体以后能提高身体各器官细胞的活性,对提高身体机能有很大的好处,经常食用能让身体的抗......
皮蛋瘦肉粥是各地粥屋和快餐店中最常出现的一种粥品,很多人也特别喜欢吃它,这种粥品营养丰富,口感软糯,而且淡淡的香气。但是如何制作皮蛋瘦肉粥就不是每个人都会的事情了。如果你也喜欢喝粥,想自己在家里制作,可以看看小编对皮蛋瘦肉粥做法的详细介绍。
如何制作皮蛋瘦肉粥
制作皮蛋瘦肉粥的材料
平时在家里中制作皮蛋瘦肉粥时,需要准备两个皮蛋,一百克瘦肉以及适量的香米,另外还要准备盐、鸡精以及食用食和葱花等调味料。
制作皮蛋瘦肉粥的步骤
1、把准备好皮蛋切成自己喜欢的块状备用。把瘦肉洗好以后切成肉丝放在碗中加入盐和香油,调匀以后腌制十来分钟。
2、把准备好的香米用清水淘净,然后再放入适量的食用盐和香油进行腌制,腌制时间要间十五分钟左右。
3、把锅中放入食用油,加热,然后把腌好的瘦肉放在热油时炒制,等瘦肉丝变色以后取出,去掉里面的油备用。
4、把粥锅中放清水烧开以后把腌制好的香米放入到锅中,再加热烧开,然后调成小火,这时就可以把腌好的瘦肉丝放入到锅中了,用小火煮制五十分......
中国是一个粥文化特别深远的国家,从古到今在各种粥品一直是人们离不开的美食,生活中常见的粥品也有很多,今天小编介绍的知识就与粥有关,它是一种广式粥品,名为香菇皮蛋粥。这种粥在各地粥屋中特别常见,也可以自己在家里制作,一会我会把它需要的材料和具体做法步骤写出来,喜欢喝粥的朋友可以试着做一些。
香菇皮蛋粥的材料和做法步骤
香菇皮蛋粥的材料
平时制作香菇皮蛋粥时,可以准备一百克大米,适量的香菇和瘦肉丝,另外再准备二到三个皮蛋以及少量的葱花和盐以及香油,最重要的是要准备一点白胡椒粉。
香菇皮蛋粥的做法步骤
1、把准备好的瘦肉丝加入调味料进行腌制,腌制时间在半小时左右,把香菇用开水泡发,取出以后洗净,然后切成丁状备用。
2、把皮收去皮以后也切成块状,把这些处好的食材一起放入锅中,把大米用清水淘净,也放入锅中,再加入适量的清水,开火煮制就可以。
3、大火烧开以后调小火力慢慢的熬,在熬的过程中,要用勺子搅动几次,以免粘锅,大约过一个小时左右,锅里的粥就能变得软糯而粘稠,这时就可以把火关掉了,让粥......
皮蛋瘦肉粥是一种很常见的一种家常粥的吃法,我们只在外面吃过皮蛋瘦肉粥,不知道如何去做这个皮蛋瘦肉粥,真想好好学一下。
1.皮蛋瘦肉粥的材料
瘦肉1块,皮蛋2个,
姜1块,水足量,油盐适量。
2.皮蛋瘦肉粥的做法
1)先把米清洗干净,用东北米做出来的皮蛋瘦肉粥是最好吃的,煮起来效果超好,很软,很粘。吃起来很有粥的味道。
2)米洗好了以后要先先腌一下,把油,盐放进去腌渍半小时以上,肉要先盐一下去掉腥味,再腌一下,最好提前一天腌好后再放进冰箱里。
3)把水煮开,再把皮蛋切碎,把肉,再把米放进去一起煮,皮蛋是很忆就会融化的,这样融入粥里面以后,味道特别的好吃。
4)先大火煮开,然后再小火煮。直到粥成就可以了。皮蛋瘦肉粥是有很好的降火的作用的。为了防止皮蛋瘦肉粥会煮糊了,有些人会选择在煮粥的时候不断地去搅动底部的米,有些人可以把一个陶瓷的勺子放在锅底,粥煮开以后就会带动勺子转动,这样就不会糊了。
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皮蛋青菜粥的功效有哪些呢?下面就让我来给您具体的介绍一下吧,希望您喜欢。
皮蛋青菜粥一
味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
皮蛋有鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
适合人群:
一般人都可食用,火旺者最宜食用,少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
皮蛋青菜粥二
肺热咳嗽、身热
;口渴、胸闷、心烦
;食少便秘、腹胀
如何挑选青菜
挑选的时候,要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,这样的青菜会比较新鲜;而叶片发软,发蔫的青菜,就不太新鲜了。
另外,青菜叶片比较软薄、容易损伤,捆成捆贩售时,要注意挑选叶片和茎部比较完整的,并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。
最重要的一点是,如果喜欢清甜脆嫩口感的,要挑选青口青菜,而不要选择白口青菜。因为青口青菜清......