炒米粉是很多人百吃不厌的特色小吃，在各地的美食城小吃街中都能看到他的存在，很多人也想自己在家中做炒米粉，只是不知道炒米粉怎么做最好吃，今天我会做这方面的介绍，同时也会把炒米粉的做法大全写出来分享给大家，能让大家掌握炒米粉的做法与技巧。
1、炒米粉的主要材料就是米粉，也就是平时人们所说的米线是一种用大米粉制成的，类似于面条的存在，但他在市场上出售的时候，多以干货的形式存在，想做出好吃的炒米粉，一定要提前把米粉放在清水中泡软。
2、炒米粉想要好吃，不但要把米粉泡软，还要给他准备充足的配料，像鸡蛋，火腿肠，培根，蔬菜以及虾仁等都可以当做炒米粉的配料，在炒的过程中还要加入适量的生抽和蚝油喜欢吃辣的人可以放入适量辣椒，这样会让炒好后的米粉更好吃。
1、鸡蛋米粉
炒米是一种营养价值极高的休闲食材，它是把大米等食材经炒制加工后得到的健康食品，它可以直接吃，也可以搭配白糖或者酸奶一起吃，能为身体补充营养并能保健身体，减肥降脂，不过炒米在吃的时候也有一些禁忌，大家在食用它以前应该多做了解。
1、补充营养
炒米不但有诱人的米香，营养价值还特别高，它含有丰富的植物蛋白和大量纤维素以及碳水化合物，更含有丰富的维生素与矿物质，人们在吃炒米以后，能把它含有的这些营养尽快吸收，可维持人体正常代谢并能提高身体多器官功能，经常吃炒米能提高人类的身体素质。
2、促进消化
炒米中含有丰富氨基酸，特别是赖氨酸的含量比较多，这种物质可促进人体内消化液分泌，并能提高人体肠胃消化功能，它对人类经常出现的食少腹胀和脾胃虚寒以及消化不良等症都有特别好的缓解作用，在需要的时候可以把炒米和赤小豆红小豆以及黑豆，黄豆等豆类食材搭配在一起煮粥喝。
炒米是人们把大米和糯米为主要食材经炒制后得到的一种食物，它可以直接吃，也可以加入酸奶或水果以及其他坚果一起吃，能让人体吸收丰富营养，而且能品尝到它的诱人滋味，有时人们也喜欢用炒米泡茶喝，那么炒米有哪些功效与作用呢？人们在食用炒米时又有哪些禁忌呢？
1、减肥瘦身
减肥瘦身是炒米的重要功效之一，因为炒米在炒制过程中会把米中的淀粉转化成活性炭，它在进入人体后会吸收人类肠胃中的脂肪，而且不会对人类肠胃内壁造成伤害，能减少身体对脂肪的吸收，并能让身体内的多余脂肪尽快排出体外，能让人类体重明显减轻。
2、消炎杀菌
炒米中不但含有人体需要的丰富营养，它还含有一些药用成分，能消灭人体内的敏感菌，并能抑制人体内多种病毒的活性，对人类经常出现了肠炎，胃炎以及咽喉炎等高发疾病，有一定预防作用，能让人体内已经出现的炎症尽快消退。
米糖是一种特色小吃，有着很久的历史。在福建、江西一带，一到过年过节，很多家庭都会自己做米糖，去别人家里做客，也会吃到别的家庭自制的炒米糖。下面，我们来看看自制炒米糖的家庭做法，大家可以学着自己动手做米糖。
1、准备糯米
糯米是做米糖的主要食材，我们先准备一些糯米，将里面的碎米去掉，放到清水里面浸泡一个晚上。第二天早上，再把浸泡好的糯米取出来，放到清水里面洗一洗，再拿出来，晾干。将糯米放到竹箕上面，加入一些米糖，将其搅拌均匀之后，放到蒸笼里面，用文火蒸，蒸熟之后就拿出来晾干。
2、做米糖
准备好适量的爆米花，将白糖适量加水和姜片，放到果子里面，用小火慢慢熬制，并不断用铲子搅拌打动，待到糖油泛起白色的泡泡，用筷子沾一点，放入冷水总，能够变成球状了，就倒入准备好的糯米，拌匀之后，拿出来切块即可。
1、在锅子里面加入适量的白糖和清水，用小火煮，等到糖融化之后，就转成小火慢煮。再把切成末的生姜导进去，小火熬制。一边熬，一边用铲子搅拌，不要让他烧糊了。再把
炒米粉是桂林最有名的地方美食，也是各地小吃街和美食城的主打美食，生活中很多人都喜欢吃美味的炒米饭，有些人还想自己在家中制作。但是对炒米粉他做法了解却不多，今天就专门为大家介绍一下，同时也让大家掌握一些炒米粉的做法技巧。
1、在家中做炒米粉，一定要购买那些质量好的米粉，而且在朝以前应该先把它放到清水中浸泡，泡软以后取出，去掉水分备用。除了准备米粉以外，还要准备适量的青菜和虾仁儿，如果可以还能准备一些冬菇和干笋。
2、把准备好的配料清洗干净以后，切成丝状，在炒锅中放油加热以后放葱花炒香，然后再放入米粉和适量的酱料炒匀，随后才能放入准备好的配菜，快速翻炒，等所有食材全部熟透以后，直接出锅装在盆中最上层，撒上适量的香菜，这时美味的炒米粉也就做好可以食用了。
肥胖是现代生活中困扰人们的一大问题，特别是一些女性都想拥有苗条的身材，而不能控制的体重却让她们烦恼不已，这时她们就会想尽办法来减肥，有些女性听说炒米能减肥，但却不知道炒米怎么吃才能减肥。下面我就具体说说这个问题。
炒米确实是一种能减肥的食材，因为米类食材在炒制的过程中，它含有的淀粉会全部被破坏，可以转化成人体无法吸收的活性炭，而这些活性炭可以把人体胃部和肠道中，积存的脂肪吸走，并让它们排出体外，从而也就起到了清肠、刮油等多种保健作用，能让人们的体重明显减轻。
1、煮粥
炒米煮粥减肥效果好，平时用炒米煮粥时可以取一百克，炒米克一百克，瘦肉末，把准备好的瘦肉木耳提前用料酒生抽腌制一会儿，把准备好的炒米用清水淘洗干净以后，放在锅中加清水煮至成粥，再周快要熟透时，加入准备好的瘦肉末一起煮，煮到肉末熟透取出食用就可以。
杨子江炒米是湖北地区最有名的地方特产，它有多个不同的类型，很多人去湖北的人都喜欢购买一些回家赠送朋友或者亲人，但有些人收到杨子江炒米以后却不知道它应该怎么吃，今天小编就为大家具体介绍一下。
1、直接吃
杨子江炒米在多数时候是一种休闲小食品，它以独立包装为主，每个小包装三十多克，平时可以打开包装以后直接吃，购买时这种杨子江炒米是重量出售，它口感香脆，有浓郁的米香。这种独立包装的杨子江炒米，有多种不同味道，像香辣味、牛肉味以及五香味等，大家购买时可以根据自己的爱好去选择具体的味道。
2、配饭吃
杨子江炒米也可以配饭吃，因为它是一种炒熟的米类食材，平时不需要把它与其他食材放在一起入锅煮，可以在锅中粥或者饭快要煮好的时候，再把杨子江炒米放到锅中，然后快速调匀直接出锅就能食用。
3、油炸吃
杨子江炒米在吃的时候，还可以用油炸着吃，但是这里说的油炸却不是单纯炸炒米，而是在炸鸡柳或者薯条等食材时，把杨子江炒米粘在它们的表面上，然后再一起入油锅炸熟，这样能让炸好的食材更加香脆可口。
4、磨粉吃
清肠炒米粥可以清理人体肠道内积存的垃圾，也能促进消化，它米香浓郁，做法简单。不过也有些没有吃过炒米粥，不知道这种清肠炒米粥应该怎么做。今天小编就在这里把清肠炒米粥的做法写出来，喜欢喝粥的朋友可以学着做一做。
清肠炒米粥的材料
平时煮制清肠米粥时，需要准备的材料很简单，只需要准备炒米八十克，粳米一百克以及适量的清水就可以。
清肠炒米粥的做法步骤
1、把准备好的糯米用清水洗净，然后放入到清水中浸泡，浸泡时间应该在半小时到一小时之间。
2、把泡好的糯米取出入锅，再把炒米用清水洗一下，然后也放入锅中，加入清水一起煮制，煮开以后调小火力，慢慢的煮制一个小时左右，锅中的粥就能做好。
3、炒米如果不想购买大家也可以自己在家中炒制，炒制时可以提前把大米放入到清水中浸泡，半小时以后取出，去掉水分，放入锅中用中小火慢慢的炒制，炒到表面微黄以后就能关火取出。
4、清肠炒米粥的功效很多，它可以宽中行气，也能生津清热，更能化积导滞，对人类的消化不良，便秘都有很好地缓解作用，平时坚持食用还能清除体内的毒素，能起到一定的减肥作用。
......炒米粥是一种富有营养的粥品，炒米粥现在大家可能吃的人不多，下面就给大家介绍下炒米粥的做法，大家可以学会在家中制作炒米粥。
一、炒米粥的原料
炒米粥的材料是炒米和水。二、炒米粥的做法
第一步：将炒米淘洗后浸泡开，沥水待用。 第二步：锅中加入清水，烧开后将炒米放入，大火再次烧开，之后转中火，期间不要盖盖子。 第三步：中火煮到整锅粥都处于沸腾状态后，加盖用小火煮一段时间，粥变得稠既可以关火。 第四步：根据个人喜好选择放盐或者放糖来调味。三、炒米粥的烹饪技巧
炒米粥中的炒米自己也可以制作，将大米炒制后放凉既可以做成为炒米。炒米煮粥比一般大米煮粥更加香醇，而且不会糊。炒米粥的水可以比一般的水量更少，因为炒米更容易变得粘稠。四、炒米粥的营养机制
炒米粥可以兼职刮油，因为炒制过的大米中淀粉物质会被破坏掉，肠胃活性炭物质。这个物质在肠胃中可以吸附脂肪，促进脂肪排出身体外部。炒米可以帮助食物消化，如果有吃多了没有办法消化的情况，喝些炒米粥可以加以改善。......关于中国的茶文化，大家想到的肯定是绿茶、红茶这些大的茶种，其实在现代来说，茶的定义已经非常的宽泛，茶品的多样化也造就了不同的茶品的出现。今天要为大家介绍的这种茶品，也不是我们一般意义上的一种茶，而是最近很流行的炒米茶。大家一定很想了解这种茶种，那么在接下来的内容中，小编就要为大家详细的介绍一下炒米茶的做法和功效作用了，希望大家能够更加的了解炒米茶，而不是盲目的跟风，一起来看看吧。
1、炒米茶的做法很简单，也就是字面的意思，把大米煮成饭，然后晒干成米干，最后放在大锅里放入一部分干净的沙子，最后密封起来。等到要饮用的时候，取出若干放入沸水中泡制一会就可以拿起来饮用了，端的味道清香怡人，令人为之一振。为了味道的考虑，也可以适当加入一些芝麻、炒虾等佐料。
2、炒米茶最被人追捧的就是它的减肥功效。我们都知道米饭之所以热量大，容易增肥是因为富含淀粉。而炒米茶在制作的工艺中我们不难发现，因为不断地翻炒所以大米中的淀粉已经被破坏、分解了，那么自然就无法让人啼摄入淀粉这种物质，反而变成了一种活性炭，因此人们即便是经常饮用炒米茶，也不用担心变胖，因为变胖的源头没了，自然就不会起到增肥的作用了。
3、而且炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中，将我们内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内。也就是我们俗称的刮肠刮油。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮，在夏季饮用尤其清爽，而且不用担......
