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豆角炖肉的材料和做法步骤

时间:2016-11-03 22:10:53来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

大家知道有一种非常健康营养的菜系叫做炖菜,炖菜在北方非常常见,各种炖肉炖蘑菇的搭配都有。今天我们给大家推荐的是豆角炖肉这个家常菜,一起来了解下豆角炖肉的做法吧。

果蔬百科豆角炖肉的做法

豆角炖肉的做法

一、干豆角炖肉的做法

第一步:将干豆角切丝后用清水泡发开来,之后沥水。

第二步:五花肉洗好去腥后切块,土豆切块。

第三步:锅中加入油,烧热之后加入葱桂皮香叶大料

第四步:慢慢翻炒直到肉块变色微微发黄,加入黄酒和老抽,白糖。

第五步:重新用一个炖锅,加入水后,烧开水放入肉块。

第六步:炖煮二十分钟后放入土豆块和干豆角丝,炖煮二十分钟。

第七步:用盐调味,煮到土豆变软,放入些即可。

二、油豆角炖肉的做法

第一步:油豆角清洗之后去掉两边的头部,之后切两端。

第二步:锅中加入油用八角放入煸炒,加入猪肉快翻炒变色。

第三步:加入十三香,葱姜,料酒和清水,炖煮肉烂。

第四步:加入油豆角和盐,盖上锅盖后慢火煮二十分钟即可。

第五步:炖煮到油豆角软烂,汤汁微收即可出锅。原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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