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豆角

时间:2018-09-03来源:果蔬百科作者:xizi
豆角专题给大家介绍了豆角功效和作用以及豆角营养价值相关的内容,还提供了与豆角相关的其它知识。想了解豆角的朋友可不要错过了。
    时间:2018-10-19 12:59:59来源:果蔬百科作者:wangxue热度:172
    酸豆角是生活中特别受欢迎的一种食材,他是用新鲜长豆角经过腌制,发酵以后得到菜品,这种菜品不单酸香诱人,口感还十分脆嫩,它可以切成片状,加入麻油直接吃,也可以加肉末炒食做好以后的滋味都特别好。但是对酸豆角的腌制方法人们了解却不多,不知道它怎么腌制才能又酸又脆,今天小编就教大家几招。 酸豆角怎么泡又酸又脆 1、泡制酸豆角时,一定要选择那些色泽青绿,西安内双脆,而且大小一致的新鲜豆角来泡制,只有这样泡好的酸豆角,才会爽脆可口。如果大家不知道购买的豆角是否新鲜,可以在购买时用力轻捏豆角,如果捏的感觉特别实,说明豆角新鲜,如果豆角发空,则说明它不新鲜。 2、泡制酸豆角是想让...
    标签: 酸豆角阅读全文>>
    时间:2018-09-22 18:01:43来源:果蔬百科作者:wangxue热度:168
    长豆角在生活中十常见,它在每年夏天都会大量上市,是人们最喜欢吃的绿色蔬菜。长豆角有不多种不同的做法,但想做出好吃的长豆角必须对这些做法有全面的了解,并掌握它们的做法技巧,想具体了解它怎么做好吃,可以看看下面我对它做法大全的具体介绍。 长豆角的家常做法大全 蒜泥豆角 1、长豆角加蒜泥制成凉拌菜,味道特别好,在制作时,需要准备长豆角500克,把它去掉两端,切成段状以后洗净,再准备一头大蒜,把大蒜去皮以后制成蒜泥,另外还要准备适量的食用油和食用盐以及花椒。 2、把处理好的长豆角放在锅中,加沸水和少量食用盐,焯烫2到3分钟,取出以后过冷水降温,等它降温以后再取出,控掉水分,把制...
    标签: 长豆角阅读全文>>
    时间:2018-09-02 10:39:33来源:果蔬百科作者:wangxue热度:158
    酸豆角味道酸爽,口感脆嫩,它能下饭,也能用来制作多种美味菜品,但平时这种酸豆角应该怎么腌制呢?它怎么腌制才好吃呢?想了解正宗酸豆角的腌制方法,可以和小编一起去了解。 正宗酸豆角的腌制方法 整条腌制 1、大家自己在家中腌制酸豆角时,可以把长豆角整条腌制,在腌制时需要准备长豆角2000克,花椒和八角各20克,食用盐一百克,清水3000克,泡菜坛子一个。 2、把准备好的长豆角用清水洗干净,再用干净的线把它们分成小把,每一把大约二百五十克,把它们捆好以后放在阴凉的地方晾干。 3、在无油无水的锅中,放入准备好的八角和花椒以及食用盐用小火快速翻炒一会儿,再加入准备好的清水,把它们加热烧开...
    标签: 正宗酸豆角,酸豆角阅读全文>>
    时间:2018-09-03 10:02:38来源:果蔬百科作者:wangxue热度:172
    每年夏天都是豆角大量上市的时候,这时人们都喜欢购买新鲜的嫩豆角回家腌制,这样能延长它的保质期,能让人们全年都吃到脆嫩的腌豆角,但是豆角怎么腌最好吃呢?它怎么腌制才能让口感特别脆呢? 豆角怎么腌制好吃又脆 1、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆,在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒,它需要的具体材料是新鲜豆角2000克,朝天椒30克,食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。 2、把准备好的豆角用清水洗净,去掉两端,放在阴凉的地方,晾干表面的水分,辣椒也洗净以后晾干,在锅中放清水加热,烧开以后放花椒,再煮二分钟,关火以后降温。 3、把晾好以后的花椒水倒在腌菜的坛子中,再把处理好的豆角...
    标签: 腌豆角,豆角阅读全文>>
    时间:2018-04-01 18:59:17来源:果蔬百科作者:wangxue热度:89
    四川红油豆角特别有名,它香辣爽口,而且口感鲜嫩,平时用它配粥下饭特别好,能让人们胃口大开。但这种红油豆角应该怎么呢?它的制作方法是怎么样的呢? 四川红油豆角 做法一 1、在家中制作四川红油豆角时,需要准备酸豆角400克,瘦肉150克,红辣椒一百克,大蒜两头食用,盐和花生油各适量准备一些。 2、把酸豆角洗净以后,切成小丁,把红辣椒也洗净,切成小丁状,然后再把准备好的瘦肉用清水洗净,剁成肉末,大蒜去皮后剁成蒜末。 3、在炒锅中放油加热以后吧,瘦肉末入锅炒散,再放入剁好的蒜末和辣椒,快速翻炒均匀,随后把切好的豆角丁放入锅中翻炒,炒匀以后放少量食用盐调味,炒熟以后直接出锅就是香辣...
    标签: 红油豆角,四川红油豆角,豆角阅读全文>>
    时间:2018-01-08 12:45:58来源:果蔬百科作者:xizi热度:95
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    标签: 长豆角阅读全文>>
    时间:2018-01-08 12:41:15来源:果蔬百科作者:wangxue热度:104
    进入冬天以后,天气寒冷,人们的活动量减小,经常会出现食欲不振,胃口不佳等不良症状,这时人们都喜欢吃一些酸辣的食物,腌制的酸辣长豆角就是很多人的最爱,可是这种菜品应该怎么腌制呢?它怎么腌才好吃呢?想了解这方面的知识可以随小编一起去看看。 腌制需要材料 平时想让腌好的酸辣长豆角好吃,必须要准备齐全的材料,他除了需要准备新鲜的长豆角以外,还要准备生姜片和白醋以及红辣椒,另外精盐和花椒也要适量准备一些。 腌制 步骤 1、把准备好的新鲜长豆角摘一下,去掉带有虫眼儿和腐烂的部分,再用清水把它洗净,然后沥掉水分。把去掉水分以后的长豆角切成小丁状,这样在腌制时方便它快速入味。 2、...
    标签: 酸辣长豆角,酸豆角,长豆角阅读全文>>
    时间:2017-12-17 11:23:31来源:果蔬百科作者:wangxue热度:150
    生的干扁豆角应该怎么吃呢?最近有很多人在问这些问题,但是生的干扁豆角鲜嫩程度不同食用方法也不相同,下面我就为大家具体介绍一下。让大家看看生的干扁豆角应该怎么吃。 干扁豆角炖肉 1、生的干扁豆角可以炖肉吃,这种方法适合那些在种子没有成熟以前收取的扁豆角,把它们晒干以后可以保存很长时间。在冬天没有什么菜吃时,可以取出用它炖肉吃。炖肉时需要准备五花肉三百克,生的干扁豆角三五十克,调味料适量。 2、把准备好的生干扁豆角用清水浸泡几个小时,泡软以后取出切成段状,把肉提前切成块状。把锅中放油加热以放糖炒化,再把肉块入锅炒上糖色,随后放生姜和葱,然后加生抽。 3、炒匀以后把切好的...
    标签: 干豆角,扁豆角,干扁豆角阅读全文>>
    时间:2017-12-14 20:26:53来源:果蔬百科作者:wangxue热度:169
    紫色扁豆角在市场上并不常见,它是扁豆家族的重要成员,而且它的营养价值比其他扁豆都要出色,它含有大量的花青素与多种黄酮类物质,能延缓衰老,也能预防疾 5钦饷春玫淖仙舛菇怯Ω迷趺闯阅兀克氖秤梅椒ㄓ泻芏嘀郑换嵛揖痛蠹胰チ私狻 清炒紫扁豆角 1、鲜嫩的紫扁豆角可以清炒以后食用,它有淡淡的豆香,炒好以后味道特别诱人,最适合那些素食主义者食用。在炒制时需要准备紫色扁豆角适量,再准备一个红菜椒和适量的大蒜以及适量食用油和食用盐。 2、把准备好的紫色扁豆角洗好以后切成斜的丝状,把红椒也切成丝,大蒜切片,在炒锅中放油加热以后把蒜片入锅炒香,随后放入紫色扁豆角和红椒一起快...
    标签: 扁豆角,扁豆阅读全文>>
    时间:2017-12-11 18:16:21来源:果蔬百科作者:wangxue热度:87
    进入炎热的夏季以后,很多人都感觉自己的胃口变差,都愿意吃一些酸爽的食物,这时候家中自制的豆角就成了抢手货,成了他们的最爱。但是生活中很多人根本不知道腌酸豆角,想吃的时候就特别不方便。其实夏天腌制酸豆角的方法很简单,一会我把步骤写出来,大家看过就能学会。 1、准备材料 夏天在家中腌制酸豆角,是需要准备新鲜的嫩豆角两千克,再准备适量的食用盐和白酒红椒和生姜以及大蒜豆,适量准备一点,另外还要准备一个泡菜坛子和适量的清水。 2、处理材料 昨天腌制酸豆角以前要把准备好的新鲜长豆角处理一下,去掉带有虫眼儿和有伤痕的长豆角,把其他豆角分成二十根左右一小把,再用棉线把它们捆好,然...
    标签: 酸豆角,腌制酸豆角阅读全文>>
    时间:2017-11-30 11:09:22来源:果蔬百科作者:wangxue热度:75
    豇豆和豆角都是生活中的常见菜品,很多人认为它们不是同一种蔬菜,但也不知道它们之间的区别是什么,其实豇豆与豆角之间区别并不明显,它们有很多相似之处,今天小编就为大家具体分析一下。 两者的区别 1、豇豆就是豆角 豇豆其实就是豆角,它们之间没有明显的区别,因为豆角是人们对很多豆类食材的一个总称,而豇豆就是豆角家族的重要成员,也就说所有的豇豆都可以叫做豆角,但是所有的豆角却不一定是豇豆,只有那些豆荚细长的豆角才能叫做豇豆。 2、外形区别 豇豆也可以叫长豆角,它与其他豆角最大的区别就是长度不同,它的长度多在五十厘米左右,而其他的豆角的长度却只有十厘米左右。另外豇豆与豆角的成熟...
    标签: 豆角,豇豆阅读全文>>
    时间:2017-07-24 17:24:17来源:果蔬百科作者:wangxue热度:137
    夏天来了又到了豆角大量上市的季节,现在正是人们腌制酸豆角的好时候,但是很多人都怕腌酸豆角太麻烦,不愿意自己在家中制作,其实腌制酸豆角也有比较简单的方法,一会儿我就把最简单的腌制酸豆角的方法图解写出来,大家看过以后就能学会。 最简单的腌制酸豆角的方法图解 腌制酸豆角的材料 腌制酸豆角时,应该选择色泽青绿鲜嫩爽脆大小一致而且无虫眼儿的新鲜嫩豆角那种偏白色的品种不够爽脆,不适合用来腌制酸豆角。另外再准备适量的开水白醋或食用盐。 腌制酸豆角的做法步骤 1、准备一个大一点干净的无水无油的玻璃瓶子可以提前把它用热水消毒一下,去掉水分备用,把购买的长豆角用清水洗净,去掉水分以后...
    标签: 腌酸豆角,酸豆角阅读全文>>
    时间:2017-06-29 12:18:53来源:果蔬百科作者:wangxue热度:197
    紫色豆角是豆角的一种,紫色而得名,它是一年生缠绕草本植物,鲜嫩的豆荚可以供人类食用,质地脆而软,口感特别好,紫色豆角比常见的绿豆营养价值更高,保健功效也更为出色,下面是小编对紫色豆角营养价值的具体介绍,喜欢吃紫色豆角的朋友可以重点了解一下。 紫色豆角的营养价值 1、紫色豆角氨基酸含量高 紫色豆角中不得含有大量的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸,平时人类经常食用可以健脾,也可以增强食欲,另外,人们在夏天食用紫色豆角,还能消暑,降温,可以有效避免中暑症状的发生。 2、紫色豆角能提高人体免疫力 紫色豆角中还有多种活性成分,人体吸收这些活性成分以后,可以提高淋巴细胞活性,...
    标签: 紫色豆角,豆角阅读全文>>
    时间:2017-06-18 11:46:00来源:果蔬百科作者:wangxue热度:100
    酸豆角是很多人喜欢吃的一种下饭菜,平时也喜欢自己在家中腌制,但是腌制酸豆角经常会出现变质,有些人却不知道如何判断酸豆角有没有变质,其实判断酸豆角有没有变质有多种方法,下面就带大家一起去了解。 如何判断酸豆角的变质 1、闻味道 平时判断酸豆角有没有变质时,可以闻味道,没有变质的酸豆角是一种淡淡的酸香气味,而变质以后的酸豆角则会一种刺鼻的臭味,很难闻。 2、看颜色 判断酸豆角有没有变质,看它们的颜色也能分得清,没有变质的酸豆角表面是一种黄绿色,而变质以后的酸豆角多会发黑,而且在豆角的表面上会有很多腐斑存在。 3、看汤汁 平时看汤汁也能判断酸豆角有没有变质,没有变质的酸豆角...
    标签: 酸豆角,变质阅读全文>>
    时间:2017-05-11 13:45:50来源:果蔬百科作者:wangxue热度:122
    酸豆角是腌制过的豆角,它酸爽可口特别好吃,能当咸菜食用也能炒制以后再吃,那么好吃酸豆角应该怎么腌制呢?它怎么腌制最好吃呢?一会我就最正宗的酸豆角腌制方法写出来,喜欢吃酸豆角的你们可以重点了解一下。 正宗酸豆角的腌制方法 1、腌制酸豆角选择料很重要 平时腌制酸豆角时选料很重要,大家一定要选择新鲜的嫩豆角,要色泽光光亮大小一致,而且没有虫子的豆角,不能选择那些捏上去感觉很空的老豆角,另外想让腌出的酸豆角色泽好看,可以把做准备好的新鲜豆角用沸水焯一下,焯好以后去掉水分晾干。 2、腌制酸豆角的料汁 腌制酸豆角的料汁很重要,如果家里有原来的泡菜汤,可以直接把豆角放到泡菜汤中腌...
    标签: 酸豆角阅读全文>>
    时间:2017-05-01 23:06:35来源:果蔬百科作者:wangxue热度:140
    紫扁豆角大家可能都见到过,也知道它是一种营养丰富的特色菜品,平时人们多会把它炒制以后食用,却不知道紫扁豆角也能腌着吃,而且腌制以后的扁豆角味道特别好,保存时间还特别长,那么紫扁豆角应该怎么腌制呢?一会小编就来告诉大家。 紫扁豆角怎么腌制 腌制紫扁豆角的材料 平时腌制紫扁豆角时需要准备新鲜的紫扁豆角,另外再准备适量的生姜和红椒以及粗盐,再就是准备一个干净的没有油的容器。 腌制紫扁豆角的做法步骤 1、腌制紫扁豆角时,豆角要挑选一下,要选择那种没有虫子,而且比较鲜嫩的紫扁豆角,再从两头去它的两侧的丝络,然后用清水洗净。 2、清洗紫扁豆角时要多洗几次,最好使用流动的活水,洗...
    标签: 紫扁豆,紫扁豆角,扁豆阅读全文>>
    时间:2017-04-25 22:15:06来源:果蔬百科作者:wangxue热度:190
    酸辣豆角很多人都喜欢吃,是生活中最常见的下饭菜,它能直接食用,也能与其他食材搭配食用,酸辣可口特别好吃。那么酸辣豆角平时应该怎么腌制呢?它怎么腌最好吃呢?一会我就把自制酸豆角的腌制方法写出来,大家看过以后就能学会。 酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法 腌酸辣豆角的材料 平时自己在家中腌制酸辣豆角时,需要准备新鲜的嫩豆角和适量的生姜,另外再准备一些白醋和红辣椒还,喜欢吃辣就多准备辣椒,不喜欢就少放,另外再准备一些食用盐和花椒。 腌酸辣豆角的步骤 1、把准备好的新鲜豆角择一下,去掉它的两端,再把有虫眼伤痕的豆角取出来不要,然后把豆角分成小把,在锅中放清水烧开以后加少...
    标签: 酸豆角阅读全文>>
    时间:2017-04-24 20:07:44来源:果蔬百科作者:wangxue热度:53
    酸豆角是很多人都吃过,它保存时间长,味道酸爽可口,特别好吃,于是在豆角大量上市时人们也想自己在家腌制一些,可是酸豆角怎么腌才好吃呢?一会我就把酸豆角的腌制方法写出来,大家按这种方法去做,腌出的酸豆角一定特别好吃。 酸豆角的腌制方法 酸豆角怎么腌好吃 腌制酸豆角的材料 平时腌制酸豆角时要准备鲜嫩的新鲜豆角,适量清水,两三个青椒,适量的白糖以及适量的食用盐,再就是准备一个干净中的无油容器,容器最好能密封。 腌制酸豆角的步骤 1、把准备好的鲜嫩豆角挑选一下,去掉有虫眼和有伤痕的豆角,再去掉豆角的头和尾,然后把豆角分成小把,用棉线把它们绑起来,一把是一盘的量就差不多。 2、准...
    标签: 酸豆角阅读全文>>
    时间:2016-11-19 17:35:29来源:果蔬百科作者:anyway001热度:137
    麻酱拌豆角是一道非常家常的菜,但是这道菜又是夏季不能少的一道菜。豆角适合夏季食用,搭配麻酱来腌制入味,更加美味。下面我们就具体介绍下麻酱拌豆角的材料和做法步骤。 麻酱拌豆角的材料和做法步骤 一、 麻酱 拌 豆角 的材料和做法步骤 一 第一步:准备豆角,葱白,麻酱,盐,醋,香油,生抽和蒜。 第二步:清洗豆角之后从中间对半切开,将豆角中的囊切除掉。 第三步:在锅中加入水后,放入盐,加入豆角汆汤后捞出放入凉水。 第四步:将葱白切丝后泡入水中,小碗中加入蒜蓉,麻酱,醋,生抽和香油,搅拌均匀。 第五步:将豆角放入碗中,搬入碗中的麻酱汁,搅拌均匀即可。 二、 麻酱 拌 豆角 的材料和做法...
    标签: 麻酱,豆角阅读全文>>
    时间:2016-10-06 22:19:49来源:果蔬百科作者:lsp热度:191
    豌豆角翠绿鲜嫩,营养价值极高,能消炎抗菌,适合大多数人食用人,但是它怎么做才好吃呢?豌豆角的食用方法有很多种,一会我就把它的常见吃法写出来,想了解的朋友可以认真学一学。 豌豆角怎么做好吃 豌豆角的吃法 盐水豌豆 1、盐水豌豆是豌豆角的常见的吃法之一,平时制作时需要准备新鲜的豌豆五百克,食用盐适量,清水适量。 2、把准备好的豌豆用清水洗净,用剪刀去掉两头,放入锅中,加清水,再加入适量的食用盐,然后开火煮制,开锅以后煮制十分钟,然后关火,浸泡半小时以后取出就能食用。 清炒豌豆角 1、豌豆角清炒也很好吃,平时炒制时需要准备豌豆角五百克,蒜一头,葱适量,食用盐和食用油各适量。 ...
    标签: 豌豆角阅读全文>>
    时间:2016-10-05 21:43:55来源:果蔬百科作者:lsp热度:176
    豌豆在生活中比较常见,大家可能都吃过,但是鲜嫩的豌豆角你们吃过吗?知道它的功效与作用是什么吗?豌豆不但豆粒可以食用,它的豆荚也是一种可以食用的绿色菜品,豌豆角的营养价值很高,想具体了解可以随小编一起去看看,同时我也会告诉大家豌豆角的功效与作用有哪些。 豌豆角的功效与作用 1、豌豆角能抗菌消炎 豌豆角含有一些止杈酸和来霉素,这些物质都是天然的抗菌成分,人们食用以后可以消除身体内的多种炎症,也能促进身体新陈代谢,对提高人们的身体健康水平有很大的好处。 2、豌豆角能提高身体免疫力 豌豆角中含有多种对人体有益的营养成分,特别是高质量蛋白的含量比较出色,这种物质可以修复受损的...
    标签: 豌豆角,豌豆阅读全文>>
    时间:2016-11-03 22:10:53来源:果蔬百科作者:anyway001热度:200
    大家知道有一种非常健康营养的菜系叫做炖菜,炖菜在北方非常常见,各种炖肉炖蘑菇的搭配都有。今天我们给大家推荐的是豆角炖肉这个家常菜,一起来了解下豆角炖肉的做法吧。 豆角炖肉的做法 一、 干豆角炖肉的做法 第一步:将干豆角切丝后用清水泡发开来,之后沥水。 第二步:五花肉洗好去腥后切块,土豆切块。 第三步:锅中加入油,烧热之后加入葱姜,桂皮,香叶和大料。 第四步:慢慢翻炒直到肉块变色微微发黄,加入黄酒和老抽,白糖。 第五步:重新用一个炖锅,加入水后,烧开水放入肉块。 第六步:炖煮二十分钟后放入土豆块和干豆角丝,炖煮二十分钟。 第七步:用盐调味,煮到土豆变软,放入些蒜即可。 二...
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    时间:2016-11-03 22:07:18来源:果蔬百科作者:anyway001热度:161
    大家去东北有没有吃过一道叫做小鸡炖蘑菇的菜,这道菜式东北的有名家常菜,同时也代表了北方一种特殊的饮食文化,那就是炖菜。炖菜因为操作上简单,很容易就做成一大碗适合北方的大胃口,而且炖菜更加健康,不属于高油高脂类食物。今天我们就要介绍一道非常有名的炖菜菜品,豆角炖肉。下面了解下豆角炖肉怎么做比较好。 豆角炖肉怎么做 一、豆角炖肉的做法 第一步:将一斤猪肉清洗后切片,清洗豆角。 第二步:猪肉放入锅中后,添加入姜,花椒,酱油和水,小火慢慢炖煮。 第三步:半小时之后加入豆角,慢炖十分钟即可。 二、 土豆豆角炖肉的做法 第一步:清洗豆角,将土豆去皮切块,葱姜都切末。 第二步:起锅...
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    时间:2016-03-12 10:35:03来源:果蔬百科作者:anyway001热度:170
    干煸豆角是一道家常菜,很多刚开始做菜的人觉得这道菜比较难做,因为要先油炸豆角,很难操控。其实干煸豆角并不是都需要先炒制的,也可以不用放油采用干炒的方式。豆角如果不放油,味道没有太大的区分,而同时又更加健康。下面就来看看干煸豆角的家常做法。 干煸豆角的家常做法 一、无油干煸豆角的做法 第一步:豆角400克,肉末50克,芽菜20克,海米20克,红椒适量,葱姜蒜适量,鸡精,糖,酱油,料酒,醋,香油,辣酱适量。 第二步:豆角要先去茎,之后切成小段。将海米泡软后切成末。 第三步:在锅中加水烧热后滴入少许油,放入豆角汆汤五分钟。 第四步:加热炒锅,锅热后加入豆角,调小火慢慢翻炒。 第五...
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    时间:2016-03-11 14:17:42来源:果蔬百科作者:anyway001热度:188
    豆角这种食物餐桌上很多见,凉拌则是最多见的一种方法。凉拌豆角更加调料搭配的不同,也有很多种的做法。今天给大家介绍下凉拌豆角怎么做好吃。 凉拌豆角怎么做好吃 一、凉拌豆角的食材 准备大约300克豆角,蒜一个,油、盐、糖、醋、鸡精、香油适量。 二、凉拌豆角的做法 第一步:先将豆角手掐成小段,长度均匀适合即可,之后清洗待用。 第二步:烧开一锅水,将豆角倒入锅中用开水汆熟。 第三步:将汆水后的豆角放入冷水中冲洗,之后就放着沥水。 第四步:将蒜用刀拍碎后碾压成为蒜泥。 第五步:炒锅中加入油,油热后放入花椒,慢慢熬出花椒味道后捞出花椒粒。 第六步:将沥干水的豆角装入碗中,淋上花椒油。...
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