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野生大花菇的功效与作用 野生大花菇的做法步骤教程

时间:2017-04-18 08:33:23来源:z.xiziwang.net 作者:Rosebush

野生大花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。

野生大花菇

野生大花菇的功效与作用 

1、提高机体免疫功能

野生大花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2、延缓衰老

野生大花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3、防癌抗癌

野生大花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

4、降血压、降血脂、降胆固醇

野生大花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、用于消化不良、便秘

野生大花菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

野生大花菇的做法步骤教程

花菇鸡翅

1、将鸡翅洗净后用开水焯烫,晾凉待用,花菇泡软洗净切条;

2、锅中烧热油,爆香和大料,香叶,接着倒入鸡翅翻炒片刻;

3、待鸡翅变色,淋入料酒出香,然后加入生抽,露,放入老抽炒匀;

4、接着加入适量的清水,白糖,大火煮开后小火盖盖焖烧10分钟;

5、然后倒入香菇和木耳再煮15分钟,待汤汁快要收干时加入青红椒;

6、然后放入盐,淋入水淀粉,加入香油,炒匀收汁即可。

花菇蒸鸡

1、将鸡腿洗净,去掉骨头后切成条放入容器中;

2、然后加入豉油,酱油,胡椒,盐,料酒拌匀腌10分钟;

3、枸杞泡软,花菇泡软切成厚片,取盆放入花菇然后铺上鸡肉;

4、接着撒上枸杞,葱姜,放入沸水蒸锅中, 大火蒸10分钟出锅即可。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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