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金针菇的健身食谱

时间:2014-07-28 21:11:01来源:z.xiziwang.net 作者:admin

 金针菇大家都很熟悉,接下来给大家介绍下金针菇的健身食谱:

果蔬百科金针菇

金针菇[食疗作用]

1.抗疲劳 服用金针菇一定时间的小鼠,其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加,具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。

2.抗炎 金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用,在人体也有抗菌消炎的作用。

3.防高血脂,降胆固醇 金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。

4.抗肿瘤 金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用,其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素,也能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。

5.促进新陈代谢 研究表明,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

金针菇健康食谱

1、补益胃肠一金针菇肉片汤

   【原料】:金针菇150克、猪瘦肉250克。   【做法】:烧开水,先加入肉片煮沸,入金针菇,加精盐适量,金针菇熟即可。   【作用】:适用于体弱者。   

2、补益气血——金针菇炖土鸡  

 【原料】:金针菇100克、土鸡250克。   【做法】:将鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至九成熟,再入金针菇,待菇煮熟即  金针菇

可起锅食用。   【作用】:适用于体虚气血不足之症。   

3、清热消暑;凉拌豆芽金针菇

【原料】:金针菇250克、豆芽150克,调味品适量.  金针菇

做法:洗净的金针菇、豆芽,用沸水焯熟,滤去水。加入调味品、味精、酱油、醋、食盐、香油等,拌匀即可。   【用法】:清热解暑,用于暑热中暑症状。   

4、增强儿童发育——金针菇炒虾仁

【原料】:金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。   

【做法】:金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里,加蛋清、淀粉、黄酒、食盐,拌匀。热锅里倒入食用油,放入切好的葱,有香气溢出时,放入虾仁,加适量黄酒煸炒:3分钟后,加入准备好的金针菇、青豆,放入食盐、酱油、味精.炒熟后出锅即可。   

【作用】:增强智力,促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。

5、补肝利胆、益气明目——针菌猪肝汤  

 【原料】:猪肝300克、金针菇100克。   【做法】:猪肝切片,用粉拌匀,与金针菇一同倒入锅中煮,加入少许精盐、香油,待猪肝熟后即可起锅食用。   【作用】:对肝病患者效果更佳。   

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